2013年10月31日

Taiwan Go!

最近台灣的政治、經濟、媒體都一團烏煙瘴氣,想看到一股清流,只能去看台灣基層民眾的默默努力。之前寫的兩篇的採訪稿刊登出來囉!一個是Independent Living for Aborigines: Kisiono Tribe in Taoyuan(原住民自立計畫--桃園復興鄉的嘎色鬧部落),一個是A Living History Textbook: Yangmingshan US Military Housing(一本活的歷史教科書--陽明山美軍宿舍群)。台灣,加油!

I think the grassroots effort in Taiwan is the core of my current concern. Two of my reports about the community development in Taiwan have been published. One is 'Independent Living for Aborigines: Kisiono Tribe in Taoyuan'. The other is 'A Living History Textbook: Yangmingshan US Military Housing'. Taiwan Go!

Independent Living for Aborigines: Kisiono Tribe in Taoyuan

A Living History Textbook: Yangmingshan US Military Housing

[補充] 除了第一篇華光社區因故保留、未刊出外,年底前最後一篇「消失中的眷村保存」也登出來了,記錄一下囉!

Preservation of Disappearing Military Dependents’Villages

2013年10月20日

天涼好個秋

天氣漸漸涼爽,各縣市的好康活動也紛紛出爐。陸續參加了幾個免費導覽活動,散步運動兼增長知識。正如基督郵報轉載的圖片所示:「世界上最好的東西都是神讓世人免費享用的,就像陽光、空氣、雨水。祝弟兄姐妹周末愉快,可以多多親近自然。」有空的朋友不妨也打開心門,讓新鮮的空氣和話題流進來喔!
資料來源:轉載自「基督郵報」
2013.9.11(三)揪遊臺北-大稻埕茶文化巡禮,百年老店內,老師傅翻動炭焙簍,茶香四溢。
2013.9.14(六)和三姊一起參加新北市古蹟日平溪線活動,聽里長伯導覽嶺腳小鎮,並參觀了菁桐太子賓館與嶺腳瀑布。
2013.9.20(五)和媽媽跟三姊一起參加揪遊臺北-四通八達臺北水緣關渡線活動,能跑在天兔前面,賺到一個涼風徐徐的水漾輕旅行(關渡--大稻埕半日遊),真是不錯!
2013.9.26(四)鶯歌陶瓷一日遊學

2013.9.28(六)和教會青少年Sophia、Crystal還有曹牧一起逛外交部在華山文創園區辦的亞太文化日,品嚐美食、體驗當地服飾,並用英文、笑容與肢體語言傳遞彼此的友善與歡迎。
2013.10.19(六)和三姊一起參加新北市自然生態保育系列戶外講座,走石門、金山、陽明山小油坑三地,聽台大地質科學研究所陳文山教授解說北海岸的地質景觀,收穫豐碩。

【大台北地區好康活動分享】
10/13~12/1烏來泰雅民族博物館於每週日下午1時至2時舉辦「勇士織女來文面」活動,每場次將邀請30名遊客免費穿著泰雅服飾、體驗文面變裝外,還可以跟著當地的原民嚮導一起同遊烏來老街,享用原住民特色店家的美食與手工藝品。請於上班時間撥打免付費專線0800-688-818預約報名,或於活動當日至烏來泰雅民族博物館服務臺登記報名,額滿為止。

10/25(五)開放11月份「揪遊台北」活動線上報名,熱門路線是秒殺喔!動作要快!
http://www.icgtp.com/template/intro.aspx

10/26(六)2013南港桂花季--茶文化生態園遊會,當天上午8:30開始備有免費接駁車往返公車舊莊站(舊莊街北二高橋下)至南港茶葉製造示範場,約30分鐘一趟 ,部分活動需事先報名。
http://www.6tea.com.tw/osmanthus/index.html

10/26(六)14:00-22:00丹尼一日國際音樂節,14組樂團在台北客家文化主題公園舉行爵士、搖滾、藍調、雷鬼等音樂饗宴,免費入場。

10/26(六)、10/27(日)在板橋435藝文特區可免費乘坐迷你蒸汽小火車!每日上、下午各一場,適合大人、小孩同遊。
http://goo.gl/2RWcQt

11/2(六)9:00-12:00 古道茶韻--淡蘭古道健行活動,全程約2.5公里,實際參與者致贈環保水壺一個,限量1,500個。若有疑問請洽詢石碇區公所經建課-蔡先生2663-1080 #281。

2013年10月18日

自製香椿醬

久違的登山社踏青趴,早上走石碇
二格山自然中心森林步道,下午走
永安景觀步道,順遊石碇千島湖
香椿是一種氣味強烈的綠色植物,根據報導:「聯合國亞洲蔬菜研究發展中心研究150種蔬菜的抗癌效果發現,香椿的抗氧化性高居第一,抗癌效果比番薯葉高3~10倍。」之後也有報導顯示,香椿茶對於糖尿病患者降血糖、或高血壓患者降血壓也相當有效。

雖然我不認為光靠吃香椿就能抗癌,而且我每餐可以吃下的地瓜葉數量應該遠高於香椿的3~5倍,但偶爾吃一點香椿似乎對身體保健不錯,所以之前就和綠手指達人--Jennifer的媽媽要了一棵香椿樹來種。昨天在久違的登山社踏青趴後,王媽媽在樓頂菜園剪下好多她自己種的香椿嫩葉送我,並教我自製香椿醬。趁著葉子還新鮮,就趕緊現學現賣囉!

步驟一:前一天先把完全無農藥、但可能有灰塵的香椿枝葉用水洗淨、晾乾
步驟二:把葉子從枝條上摘下來,比較老一點的葉子,要記得把中間最粗的葉脈撕掉
步驟三:把葉子放在乾的砧板上剁碎,裝入乾淨的玻璃瓶中(為確保玻璃瓶徹底清潔,把玻璃瓶和瓶蓋一併放入水中燒滾,再拿出來晾乾,可達到殺菌效果)

步驟四:把橄欖油分幾次倒入玻璃瓶內,淹過所有的葉末表面,香椿醬即大功告成
這個作法讓我聯想到外國有些橄欖油,會在裡面泡一束迷迭香之類的香草植物,使沙拉或義大利麵更有滋味。若之後我有燙青菜、下麵或煎餅皮的時候,放點鹽和香椿醬拌一拌,應該也會很好吃。但因為這次沒有辦法迅速食用完畢,目前我是把香椿醬成品放入冰箱保存。至於剩下來的枝葉也不要浪費,王媽媽教我把它再洗一洗,然後煮水、過濾掉殘渣,就是好喝的香椿茶,至於水量就看個人能接受香椿氣味的濃度決定囉!

相關連結:新研究 抗癌誰最行 「香椿」第一名

2013年10月5日

信心是所望之事的實底

今天去看醫院探望11天前被雷打到、被診斷出肺腺癌、已移轉至腦部的同學,一個認真工作、深受上司同儕肯定的同學,一個愛家、愛老婆、愛小孩、會在FB曬幸福的同學,一個定期在部落格分享電影心得、RV車隊出遊、熱愛生活的同學。「信就是所望之事的實底,是未見之事的確據。」(希伯來書11:1)我相信他們一家絕對有能力可以撐過這段意外的旅程,至於今天來不及分享的治療經驗,用寫的補充,也順便和其他剛被雷打到的病友分享。
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其實昨天一直在想今天要和你聊什麼,結果... 果然沒聊到什麼,但看見你和Gloria手牽手走去找醫師諮詢,很為你開心,因為你有最好的後盾,這場仗已經贏了一半。至於來不及分享的經驗,就用寫的吧!還可以填充部落格的版面,一魚多吃是假文青的習慣。:p

1. 沒有必要裝堅強:面對突如其來的意外,理智接受,但情感面需要時間,多給自己一點時間,即使是男生、是一家之主,但也沒有必要一定要很堅強。至於情緒出口,我當時是用哭來發洩,但還是不夠,所以初期在外科和腫瘤科醫師團隊的建議下,同時在和信醫院看身心科,雖然心理上覺得沒啥大用處,還會和我姊拿身心科醫師的外貌來說笑,但身體剛開始化療的時候,會有呼吸不到氧氣的感覺,之後在身心科醫生評估下,每次化療先吃了一顆恐慌症的藥,很神奇,就不再需要氧氣罩了。所以,如果你的醫療團隊建議你看心理醫師,不用太抗拒,治療期間吃點藥,不會上癮的,先把主要敵人--癌細胞--殲滅比較重要。 

2. 不用花太多時間去想末期或五年存活率的事:所謂的期別是診斷結果分類術語,而存活率是在大樣本下的比例分配,但這些都是為了和社會大眾溝通癌症治療發展全貌的情況所發展出來的專有名詞,我們又不是沒修過行銷和統計,這些東西聽聽就好。尤其當我們變成個案主角,即使號稱的五年存活率只有1%,但我們只要當那100人中唯一那一個,就比存活率99%中唯一不幸的那一個OK啦!當要想的事情很多時,把無意義的雜訊過濾掉,應該是身為高階幕僚你的強項吧! 

3. 選最適合自己的路走:癌症病友大致可分為兩種,一種是需要看很多專業資訊、瞭解疾病,和醫生充分討論、完全掌握自己病況的人;另一種是不喜歡看太多和癌症有關的訊息,反正就相信醫療團隊、跟著醫生的治療計畫走。我姊當時從她們的角度出發,幫我蒐集很多資訊,叫我認真閱讀,但我覺得很煩、不想看,她們覺得我不夠認真,直到碰到罹患同樣的癌症病友社工,她幫我勸我姊,說當後者也不錯,因為只有自己才知道最適合自己的療程應對處理方式。所以後來我就用看推理小說、漫畫、室內設計雜誌、玩FarmVille線上遊戲等方式殺時間,治療就跟著醫院的計畫走,活在當下、誠實面對自我,是我學會很寶貴的一課。 

4. 把每一天都當最後一天過:今天我有和Gloria說,其實這場病改變最大的是我的生活態度。以前總覺得有些夢想可以等我退休以後做,然後把退休年齡設在60歲左右,但其實誰知道明天會發生什麼事呢?沒有生這場病,也有可能碰到車禍、流彈等意外,所以無論有沒有生病,其實每個人都應該把今天當成最後一天,排出生命中的先後次序。轉念以後,我想清楚相較於工作,我更願意把時間花在上帝、家人、朋友、還有未竟的夢想上,反正總有一天我們都會離開這個世界,我希望留下來的記憶,是我曾經付出過時間的家人朋友會笑著想起我們曾一起做過的事,或者是我曾經對他們有哪些小小的影響,是最真實的我,而不是名片或簡報台上的我。 

5. 思索人生下半場:「人生下半場」是我今天帶給你的其中一本書,因為對你有信心,相信我們除了學生時代的交集之外,還會一起面對人生下半場的挑戰。罹癌後除了回歸純樸的生活步調(顧好人生七件事--吃喝拉撒睡、運動和心情)以外,我也還一直在想上帝創造我來世間走一遭,祂要給我的mission是什麼?我相信在我沒有完成那個mission以前,祂是不願把我帶回天家的。但我更希望有朝一日被召回天家時,我可以開心地和祂說,yes! I make it! 

這個階段就好好照顧自己,把預支的健康額度補回來,放療和化療雖然是最傳統、不舒服的治療方法,但也是現階段醫學界最有經驗的治療方法。至於放療的副作用,我查了一下網路,好像「左旋麩醯胺酸(L-Glutamine)」是坊間蠻推薦治療口破的方法,你看要不要徵詢一下醫師意見,如果不會影響放療療效,或許可以用它來減輕副作用的不適。

參考資訊:http://mag.udn.com/mag/life/printpage.jsp?f_ART_ID=134170

2013年9月27日

鶯歌陶瓷一日遊學

今天參加鶯歌區公所主辦、弘鶯陶創意執行發展中心承辦的鶯歌陶瓷一日遊學活動,超讚!看到平常看不到的陶瓷產業分工、享受手拉胚的樂趣,體驗到比以前自己來玩時更有地方特色與旅遊深度的鶯歌。

第一站:三好製模廠,原來用石膏開模要經過塑原型、樣品模、母模、子模等重重步驟,要把國外的來圖做出樣品,真的是完全靠師傅的巧手;然後因為是靠石膏的吸水特性,讓泥漿附著在子模的表面陰乾,憑經驗把多餘的水倒出,所以一個子模大概只能用個100次就報廢了,打碎的模具只能拿來製作粉筆。
第二站:金鴻華轉寫印刷廠,來到這裡參觀,媽媽才知道原來量產陶瓷品上的圖案不是手繪,而是用「花紙」把圖案轉印在量產陶瓷品上。而一張花紙要經過繪圖、製版、釉彩調配、分色印刷、上膜、洗紙等步驟,且一種顏色就要製一個版(量身訂做的相片圖檔可能會用上10多個版)。還好網版可以重複利用,而現代全自動化的機器也讓分色印刷的速度變快許多。
第三站:振弘加工廠,在這裡把花紙貼上陶瓷用品,送入隧道式爐窯把圖案燒上去,這個部分幾乎通通都是人工。這裡最大的收穫是原來花紙上黃色的膜在高溫200度左右時就會揮發,所以最後的成品不會看到膜,只剩下燒到800度、足以把花紙圖案吃色進去的陶瓷品。然後花紙會配合陶瓷品的弧度,決定是否要切開,以免用水貼上去時不夠平整。
第四站:和協陶瓷器有限公司,在這裡看到從泥漿到燒製成品的完整量產過程,聽力不好的媽媽一馬當先跑去看師傅灌模、脫模,看來她真的很享受這趟遊學。在上釉的步驟中,我們發現釉彩乾得好快,所以師傅的指印並不會上去,倒是底部的釉料要擦去,才不會在窯內燒製時黏住破底。至於上釉過程可分為釉下燒(素燒、800度)和釉上燒(1200度)兩種,不過可以兩種都燒,就是燒兩遍。而把上釉好的陶瓷品擺放在燒窯的架上也有know-how,例如要從下往上放,才不會掉灰塵;期望釉彩亮面的話,要把陶瓷品放邊邊,溫度比較高,期望釉彩顏色低調一點,則往中間放。此外,和協公司現在已經發展出可以把水庫淤泥拿來燒成產品的方法(馬桶是最難燒的,所以以此為例),這是一個可以減少瓷土進口又能幫助水庫清淤的win-win產品,聽說成本還可以減少2成,很期待他們能成功推廣。
第五站:在陶驛陶藝用餐,用餐區的後面,就是今天的重頭戲--手拉胚的地點。看了只覺得... 老師太強了,隨便一下子就做出一個葫蘆來,剩下的一點餘土還能做出小葫蘆。至於我們的成果,本來完全沒有信心的家人,很快地做出了一個碗和一個筆筒;反倒是曾經在國中參加陶藝社的我,卻是在把第一塊土玩成一團爛泥後,請老師幫我換了一塊土,再加上老師的幫忙,才終於做出一個看起來有點歪歪的杯子(最右邊的胖胖杯),還煩勞老師安慰我說,因為泥土有點移位,所以有點厚薄不一,會更有「特色」,哈!
第六站:新太源藝術工坊,這裡是販售藝術品的地方,這間店用故宮授權的「12月令圖」以及自行燒製的馬賽克或磁磚拼貼,做了多根柱子以及1-9月的壁畫,費時3個多月,每根柱子的成本要80萬元,工程浩大,不愧是鎮店之寶。
第七站:陶瓷老街,在這裡自由參觀陶藝品的銷售。其實之前常常和家人來逛,也曾帶國外朋友來鶯歌玩,但總覺得這裡的商品定價似乎只有極高和極低兩端,中價位產品的同質性偏高,比如客家花布風格茶杯,這家賣、另一家也賣;另外就是蠻多留學生喜歡送給外國朋友、可訂作刻字的巧意杯,不知道為什麼,這麼多年來在色彩或杯型的選擇上居然沒有發展出太多變化。但這次逛到一間自創品牌的新店面--新旺集瓷,在明亮有設計感的空間中,提供手創商品、手作教室、甚至還有2F的定時導覽,櫃臺也有放附有鶯歌地圖的廣告扇子,有令人耳目一新的感覺。
第八站:鶯歌農會,他們真是太有心了,為了發展地方特色,在旁邊設立台灣陶瓷藝術館,專門展出鶯歌藝術家的作品(不一定是土生土長的鶯歌人,只要是和鶯歌有合作即可),裡面精緻的陶瓷作品可以看見台灣人的創意,熱心的經理還邀我們下次去泡茶喔!
總之,今天的行程非常充實,讓我們有機會更深入思考台灣文創產業的軟實力,若有其他朋友有機會來到鶯歌,非常推薦這樣的遊程。