"We are what we eat, both in body and in spirit." 這是2008年在Lancaster鎮上教會聽Debby某篇講道的主題: 我們吃進去的食物和靈糧造就了我們. 所以, 分享兩則健康資訊(轉貼如下)和一本教會弟兄世龍推薦的書<死亡九分鐘>, 這本書讓我印象最深的是上帝全然包容的愛以及對地獄的詮釋--自殺者的靈魂一直徘徊在永遠看不見他們的親人後面, 並不停地說對不起. 上禮拜三姊任職的系上有位學生跳樓輕生, 送醫不治, 如果這個年輕的生命早一點出聲求助, 或許結果就大大不同. 本週六(4/9)得勝者教育協會將在我固定聚會的北區榮美教會舉辦志工訓練, 主題是問題處理與自殺防治, 我想...幫助自己和別人面對與處理困境的學習是永遠不嫌多.
得勝者志工在職訓練
時間：2011/4/9(六) 9:00~17:00
地點：榮美教會北區分會 台北市中山北路三段53-4號5樓 (近民族東路口)
課程主題：問題處理、自殺防治
課程內容：每個人在生命中都會遭遇挫折與失敗，立志成為「得勝者」或自我放棄成為「失敗者」，是人生非常重要的課題。近年來校園問題層出不窮，當青少年面對課業的壓力、人際關係等狀況，他們是如何看待及處理的呢？你或妳該如何幫助青少年面對失敗、挑戰壓力呢？社團法人中華民國得勝者教育協會將於4/9告訴你
報名電話：(02)2585-9783 傳真：(02)2585-9785
備註：
1)請務必事先報名。
2)參加者須為20歲以上之基督徒。
喝葡萄酒、吃海鮮，抑制癌症真有效？
【摘自大家健康雜誌2011/1-2月號】
Q1：葡萄酒含白藜蘆醇是防癌尖兵？
專家解析》正確，但直接吃葡萄、喝紅葡萄汁也有防癌效果！台灣全民健康促進協會理事長陳俊旭說，癌症的形成必須經過起始（細胞由正常變成癌化）→增進（癌細胞進行複製）→擴散這三個重要的關鍵，而歐美研究證實葡萄皮裡白藜蘆醇在這三個階段，都能產生有效的抑制作用，具有明顯的防癌活性。白藜蘆醇屬於多酚類化合物，可抗血栓、自由基、氧化、發炎及血小板凝集，也具抑制腫瘤的作用，對於防癌及預防心血管疾病有相當大的助力。白藜蘆醇在紅葡萄皮裡含量最多，所以紅酒的養生效果比白酒好，但其實不一定要喝酒，喝紅葡萄汁也有類似效果。紅酒裡的酒精會造成肝、腎負擔，其破壞力大過白藜蘆醇的好處，所以台北馬偕醫院營養師謝玉琇呼籲大家，喝紅酒不如直接吃葡萄，但若改吃葡萄乾，則不足以達到與新鮮葡萄相同的功效。此外，台灣每年春天盛產的桑葚，也富含白藜蘆醇，也是不錯的選擇。事實上，白藜蘆醇屬於植物營養素中的多酚類，而多酚類常具有鮮豔顏色，所以，適量攝取顏色深的蔬果，就能吃進多酚類。
Q2：多吃海鮮攝取硒能預防肝癌？
專家解析》硒能防癌，但大量攝取易造成金屬性中毒！癌症是因細胞氧化而來，若能增強細胞的「抗氧化」能力，便能避免細胞因氧化而致癌，因而有人鼓勵民眾補充具有生理活性的天然抗氧化劑「硒」，以消除細胞中的自由基，達到防癌、抗癌的作用。謝玉琇表示，硒在人體內屬於一種「微量元素」，只要平日有食用海產類的鮪魚、蚵仔、蛤蜊、龍蝦、螃蟹，或是巴西堅果、小麥胚芽、啤酒酵母、草菇、全穀類等即可，不需要刻意大量地攝取，不然，可能造成金屬性中毒。陳俊旭說，硒與金屬的結合力很強，大量儲存在人體肝臟酵素「谷胱甘肽過氧化酶」中，它能與肝臟內的重金屬如汞、錫、鉛等結合，形成糞便而排出體內，是保護肝臟不可或缺的好幫手。更重要的是，硒對於肝癌細胞具有選擇性的抑制作用，不會殺死正常細胞，可以預防肝癌及各項肝病。元素週期表上的氧、硫、硒這個家族，對人體健康有重要影響，但前提是適量攝取，太多與太少都不行。
上帝的藥房(God's Pharmacy)
轉貼自網路文章
胡蘿蔔
切開的胡蘿蔔像人的眼睛。瞳孔、虹膜和放射的線條，就像人的眼睛。是的，科學現已表明胡蘿蔔能夠極大地增強血液流向眼睛、增強其動能。
番茄
番茄有四個腔室，是紅的。心臟也有四個腔室，也是紅的。所有的研究都表明番茄飽含番茄紅素，確實是純粹的心臟和血液的食物。
葡萄
懸掛的一串葡萄具有心臟的形狀。每一顆葡萄像紅血球。所有的研究現在表明，葡萄也是增強心臟和血管生命力的意義深遠的食物。
核桃
核桃就像一個微型的腦子，有左半腦、右半腦、上部大腦和下部小腦。甚至其褶皺或折疊都像大腦皮層。我們現已知道，核桃幫助開發腦功能所需的三十六種以上的神經傳遞素。
腎型豆
腎型豆實際上恢復和幫助維持腎臟的功能。是的。它們看起來就像人的腎臟。
芹菜
芹菜、青菜、大黃莖和其他很多菜看起來就像骨頭。這些食物特別針對強化骨頭。骨頭含有23%的鈉，而這些食物也含有23%的鈉。如果你的飲食中鈉不足，你的身體就會從骨頭中汲取，從而使得骨頭脆弱。這些食物補充身體骨骼的需要。
鱷梨
鱷梨、茄子和各種梨針對女性的子宮和子宮頸的健康和功能。它們看起來就像這些器官。現今研究表明一個婦女一個星期吃一個鱷梨，就能平衡荷爾蒙、去除多餘的分娩產生的體重，防止子宮頸癌。其深奧之處何在？鱷梨從開花到成熟結果的生長期，恰恰就是9個月。上述任一食物都含有構成營養的1萬四千多種光解作用的化學成分。（現代科學只研究和命名了其中的141種）。
無花果
無花果充滿籽。它們生長時是成對的。無花果增進男子精子的靈活性，精子的數量，治療男子不育症。
甘薯
甘薯看起來像胰腺，事實上，它能平衡糖尿病的血糖指數。
橄欖
橄欖有助於卵巢的健康與功能。
橘子
橘子、柚子和其他的柑橘類水果，看上去像女性的乳腺。事實上，它們有助於乳房的健康和淋巴進出乳房。
洋蔥
洋蔥看上去像人體細胞。研究表明洋蔥能清除身體所有細胞裏的垃圾物質。它們甚至能產生清洗眼睛上皮層的淚水。大蒜也能幫助去除身體裏的垃圾物質和危害性的游離基。
得勝者志工在職訓練
時間：2011/4/9(六) 9:00~17:00
地點：榮美教會北區分會 台北市中山北路三段53-4號5樓 (近民族東路口)
課程主題：問題處理、自殺防治
課程內容：每個人在生命中都會遭遇挫折與失敗，立志成為「得勝者」或自我放棄成為「失敗者」，是人生非常重要的課題。近年來校園問題層出不窮，當青少年面對課業的壓力、人際關係等狀況，他們是如何看待及處理的呢？你或妳該如何幫助青少年面對失敗、挑戰壓力呢？社團法人中華民國得勝者教育協會將於4/9告訴你
報名電話：(02)2585-9783 傳真：(02)2585-9785
備註：
1)請務必事先報名。
2)參加者須為20歲以上之基督徒。
喝葡萄酒、吃海鮮，抑制癌症真有效？
【摘自大家健康雜誌2011/1-2月號】
Q1：葡萄酒含白藜蘆醇是防癌尖兵？
專家解析》正確，但直接吃葡萄、喝紅葡萄汁也有防癌效果！台灣全民健康促進協會理事長陳俊旭說，癌症的形成必須經過起始（細胞由正常變成癌化）→增進（癌細胞進行複製）→擴散這三個重要的關鍵，而歐美研究證實葡萄皮裡白藜蘆醇在這三個階段，都能產生有效的抑制作用，具有明顯的防癌活性。白藜蘆醇屬於多酚類化合物，可抗血栓、自由基、氧化、發炎及血小板凝集，也具抑制腫瘤的作用，對於防癌及預防心血管疾病有相當大的助力。白藜蘆醇在紅葡萄皮裡含量最多，所以紅酒的養生效果比白酒好，但其實不一定要喝酒，喝紅葡萄汁也有類似效果。紅酒裡的酒精會造成肝、腎負擔，其破壞力大過白藜蘆醇的好處，所以台北馬偕醫院營養師謝玉琇呼籲大家，喝紅酒不如直接吃葡萄，但若改吃葡萄乾，則不足以達到與新鮮葡萄相同的功效。此外，台灣每年春天盛產的桑葚，也富含白藜蘆醇，也是不錯的選擇。事實上，白藜蘆醇屬於植物營養素中的多酚類，而多酚類常具有鮮豔顏色，所以，適量攝取顏色深的蔬果，就能吃進多酚類。
Q2：多吃海鮮攝取硒能預防肝癌？
專家解析》硒能防癌，但大量攝取易造成金屬性中毒！癌症是因細胞氧化而來，若能增強細胞的「抗氧化」能力，便能避免細胞因氧化而致癌，因而有人鼓勵民眾補充具有生理活性的天然抗氧化劑「硒」，以消除細胞中的自由基，達到防癌、抗癌的作用。謝玉琇表示，硒在人體內屬於一種「微量元素」，只要平日有食用海產類的鮪魚、蚵仔、蛤蜊、龍蝦、螃蟹，或是巴西堅果、小麥胚芽、啤酒酵母、草菇、全穀類等即可，不需要刻意大量地攝取，不然，可能造成金屬性中毒。陳俊旭說，硒與金屬的結合力很強，大量儲存在人體肝臟酵素「谷胱甘肽過氧化酶」中，它能與肝臟內的重金屬如汞、錫、鉛等結合，形成糞便而排出體內，是保護肝臟不可或缺的好幫手。更重要的是，硒對於肝癌細胞具有選擇性的抑制作用，不會殺死正常細胞，可以預防肝癌及各項肝病。元素週期表上的氧、硫、硒這個家族，對人體健康有重要影響，但前提是適量攝取，太多與太少都不行。
上帝的藥房(God's Pharmacy)
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胡蘿蔔
切開的胡蘿蔔像人的眼睛。瞳孔、虹膜和放射的線條，就像人的眼睛。是的，科學現已表明胡蘿蔔能夠極大地增強血液流向眼睛、增強其動能。
番茄
番茄有四個腔室，是紅的。心臟也有四個腔室，也是紅的。所有的研究都表明番茄飽含番茄紅素，確實是純粹的心臟和血液的食物。
葡萄
懸掛的一串葡萄具有心臟的形狀。每一顆葡萄像紅血球。所有的研究現在表明，葡萄也是增強心臟和血管生命力的意義深遠的食物。
核桃
核桃就像一個微型的腦子，有左半腦、右半腦、上部大腦和下部小腦。甚至其褶皺或折疊都像大腦皮層。我們現已知道，核桃幫助開發腦功能所需的三十六種以上的神經傳遞素。
腎型豆
腎型豆實際上恢復和幫助維持腎臟的功能。是的。它們看起來就像人的腎臟。
芹菜
芹菜、青菜、大黃莖和其他很多菜看起來就像骨頭。這些食物特別針對強化骨頭。骨頭含有23%的鈉，而這些食物也含有23%的鈉。如果你的飲食中鈉不足，你的身體就會從骨頭中汲取，從而使得骨頭脆弱。這些食物補充身體骨骼的需要。
鱷梨
鱷梨、茄子和各種梨針對女性的子宮和子宮頸的健康和功能。它們看起來就像這些器官。現今研究表明一個婦女一個星期吃一個鱷梨，就能平衡荷爾蒙、去除多餘的分娩產生的體重，防止子宮頸癌。其深奧之處何在？鱷梨從開花到成熟結果的生長期，恰恰就是9個月。上述任一食物都含有構成營養的1萬四千多種光解作用的化學成分。（現代科學只研究和命名了其中的141種）。
無花果
無花果充滿籽。它們生長時是成對的。無花果增進男子精子的靈活性，精子的數量，治療男子不育症。
甘薯
甘薯看起來像胰腺，事實上，它能平衡糖尿病的血糖指數。
橄欖
橄欖有助於卵巢的健康與功能。
橘子
橘子、柚子和其他的柑橘類水果，看上去像女性的乳腺。事實上，它們有助於乳房的健康和淋巴進出乳房。
洋蔥
洋蔥看上去像人體細胞。研究表明洋蔥能清除身體所有細胞裏的垃圾物質。它們甚至能產生清洗眼睛上皮層的淚水。大蒜也能幫助去除身體裏的垃圾物質和危害性的游離基。
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