2011年4月29日

迎接夏天

Family Outings for Mother's Day 2011
2011/4/28 台北花博(Taipei Intl. Flora Exposition)
2011/4/22 宜蘭頭城(Yilan, Taiwan)

最近天氣溫度直線上升,動得多,吃得少,停滯了半年的體重計指針終於開始跑。希望今年夏天可以一股作氣,把化療期間增加的游泳圈給徹底甩掉。加油!加油!加油!

另,為了慶祝療程結束,我給自己安排了畢業旅行--五月和大學同學Hsia一起去花蓮學田國小擔任為期一週的志工。很開心的是,好久不見的Daria也請假成功,想到三年前是一起從Lancaster到Cambridge服事,三年後能再次透過志工旅行重逢,上帝的安排真是奇妙又美好。

順帶整理一些最近蒐集到的旅遊資訊,大家不妨也趁著夏季高溫還沒有真的來臨前,出門活動活動、曬曬太陽。

【一般旅遊訊息分享】
原鄉巴士出發 部落ㄑ桃去
5、6月的泰雅狩獵文化體驗之旅已開放報名,含交通、午餐、保險的一日遊只要600元,含三餐及住宿在原住民朋友家中的兩日遊只要1700元,報名請上星亞旅行社網站http://www.shinertour.com/。5、6月的不少梯次已經額滿,想去的朋友手腳要快,向隅者可參考7月起出發的泰雅信仰文化知性之旅一日遊,也是600元。

觀光專車 四路線免費遊
台中市免費專車旅遊,又是一個免費的秒殺活動,第一梯次當天一早就全數額滿,想參加後面兩梯次手腳要快,報名網址http://59.120.88.199/citybus/。

三鶯景點趴趴GO 專車導覽
歡慶百年,「三鶯假日文化巴士」即日起至12/31止免費搭乘,且每台巴士上都有一位導覽員,一路解說三峽或鶯歌路線行經的人文歷史及好吃好玩的景點。

‎「桐花開了沒 全國花況e把抓
週二和大姊去走土城附近步道,山上的桐花還沒開,為避免掃興,賞花前可到客委會客家桐花祭網站http://tung.hakka.gov.tw的「開花情報專區」查詢。

100年新店觀光導覽志工定時解說路線及時間表

【志工旅行訊息分享】
2011海龜保育義工徵選
海洋大學招募暑期澎湖、蘭嶼海龜志工(限18-35歲/包食宿),4/30截止報名。

民國100年國合會海外志工開始招募
據說這是待遇最好的海外志工機會,有意者請上網參閱相關說明,網路報名於5/15截止。

2011暑期課輔大專志工招募
‎ TVBS與博幼基金會正在招募2011/7/11~8/16新竹、南投、雲林、屏東的暑期課輔大專志工(供宿並酌予交通/伙食津貼),網路報名於5/21截止。

2011富邦旅行志工開始招募
2011/3/1~2012/1/7的富邦原鄉志工計畫開放報名,每梯次3週,已和三姊報名第七梯次,但還在等說明會通知,希望有充足的體力可以成行。

2011年4月25日

Carol's Update 24/04/11

Dear friends,
Happy Easter day! Hope God's richest blessing on you and all the people surrounding you. Has the spring come to your country? I saw the news about the coming royal wedding in London. It's really a big event, isn't it?

Today I went to Arne and Vicky's engagement in Taiwan. I think some of you know Dr. Arne Strauss. He is a Postdoc in the department of Management Science at the Lancaster University. When we studied the PhD programme, his office was next to mine. Today he and his girlfriend have a lovely ceremony. He has his best Chinese speech on the stage. It's really touching to see the prince from Germany and the princess from Taiwan begin to build their own castle (home), and the first brick is from Lancaster. His slides recall lots of memories in the UK. I miss your warm friendship.

However, I'm sorry to tell you that in the short term, I won't continue my study because my two-year medical treatment has changed the priority of my life. I learned life might not be as long as I had thought. I had better follow my heart and do the things which are very important to me a.s.a.p. So this year I'll be a free lancer and take part in more volunteer work in addition to the translation for the World Vision. For example, next month my friend and I will have a one-week voluntary vacation at an elementary school in Hualien, a relatively poor area in the eastern Taiwan. May God be with us, and I'll share what I learn in my next letter.

Hope God keeps strengthening my body and spirit, so I can be ready to visit my dearest old friends from Europe next year.

Much love,
Carol

[Note 25/04/11] Is this the reality of life -- happiness and sadness come together? This morning I got a heart-breaking news. Christine, our ex-departmental secretary, lost her cancer battle on Thursday when she passed away surrounded by family and friends. I believe Christine has rested in the Heaven with Him coz she was always so patient with our students and brave in her battle. She is and will be always alive in my memory.

2011年4月11日

好天氣x好心情

天藍
水綠
葉抽芽
花結果
魚在溯溪
鳥在唱歌
好天氣
好心情
春天
真好

2011綠活記趣 Taipei Hiking 2011 (<-照片)
2011/4/11 忠義山步道
2011/4/07 小粗坑古道(侯硐-九份)
2011/3/30 鰱魚堀觀魚步道+金瓜寮溪自行車道+觀魚賞蕨步道
2011/3/22 土城登山步道(承天寺-善息寺-慈惠堂)
2011/3/16 土城清和公園
2011/3/14 陽明山花季
2011/3/09 天元宮賞櫻
2011/3/08 象山步道
2011/2/28 火焰山步道
2011/2/22 清天宮步道+面天山+二子坪步道
2011/2/17 火焰山步道+桐花公園
2011/2/08 火焰山步道+茶山+桐花公園
2011/2/06 火焰山步道
2011/1/14 石壁寮溪木棧道+火焰山+茶山
2011/1/08 火焰山步道
2011/1/05 貴子坑步道+下菁壆步道+白宮山莊步道

2011年4月4日

We're What We Eat

"We are what we eat, both in body and in spirit." 這是2008年在Lancaster鎮上教會聽Debby某篇講道的主題: 我們吃進去的食物和靈糧造就了我們. 所以, 分享兩則健康資訊(轉貼如下)和一本教會弟兄世龍推薦的書<死亡九分鐘>, 這本書讓我印象最深的是上帝全然包容的愛以及對地獄的詮釋--自殺者的靈魂一直徘徊在永遠看不見他們的親人後面, 並不停地說對不起. 上禮拜三姊任職的系上有位學生跳樓輕生, 送醫不治, 如果這個年輕的生命早一點出聲求助, 或許結果就大大不同. 本週六(4/9)得勝者教育協會將在我固定聚會的北區榮美教會舉辦志工訓練, 主題是問題處理與自殺防治, 我想...幫助自己和別人面對與處理困境的學習是永遠不嫌多.

得勝者志工在職訓練
時間:2011/4/9(六) 9:00~17:00
地點:榮美教會北區分會 台北市中山北路三段53-4號5樓 (近民族東路口)
課程主題:問題處理、自殺防治
課程內容:每個人在生命中都會遭遇挫折與失敗,立志成為「得勝者」或自我放棄成為「失敗者」,是人生非常重要的課題。近年來校園問題層出不窮,當青少年面對課業的壓力、人際關係等狀況,他們是如何看待及處理的呢?你或妳該如何幫助青少年面對失敗、挑戰壓力呢?社團法人中華民國得勝者教育協會將於4/9告訴你
報名電話:(02)2585-9783 傳真:(02)2585-9785

備註:
1)請務必事先報名。
2)參加者須為20歲以上之基督徒。

喝葡萄酒、吃海鮮,抑制癌症真有效?
【摘自大家健康雜誌2011/1-2月號】

Q1:葡萄酒含白藜蘆醇是防癌尖兵?
專家解析》正確,但直接吃葡萄、喝紅葡萄汁也有防癌效果!台灣全民健康促進協會理事長陳俊旭說,癌症的形成必須經過起始(細胞由正常變成癌化)→增進(癌細胞進行複製)→擴散這三個重要的關鍵,而歐美研究證實葡萄皮裡白藜蘆醇在這三個階段,都能產生有效的抑制作用,具有明顯的防癌活性。白藜蘆醇屬於多酚類化合物,可抗血栓、自由基、氧化、發炎及血小板凝集,也具抑制腫瘤的作用,對於防癌及預防心血管疾病有相當大的助力。白藜蘆醇在紅葡萄皮裡含量最多,所以紅酒的養生效果比白酒好,但其實不一定要喝酒,喝紅葡萄汁也有類似效果。紅酒裡的酒精會造成肝、腎負擔,其破壞力大過白藜蘆醇的好處,所以台北馬偕醫院營養師謝玉琇呼籲大家,喝紅酒不如直接吃葡萄,但若改吃葡萄乾,則不足以達到與新鮮葡萄相同的功效。此外,台灣每年春天盛產的桑葚,也富含白藜蘆醇,也是不錯的選擇。事實上,白藜蘆醇屬於植物營養素中的多酚類,而多酚類常具有鮮豔顏色,所以,適量攝取顏色深的蔬果,就能吃進多酚類。

Q2:多吃海鮮攝取硒能預防肝癌?
專家解析》硒能防癌,但大量攝取易造成金屬性中毒!癌症是因細胞氧化而來,若能增強細胞的「抗氧化」能力,便能避免細胞因氧化而致癌,因而有人鼓勵民眾補充具有生理活性的天然抗氧化劑「硒」,以消除細胞中的自由基,達到防癌、抗癌的作用。謝玉琇表示,硒在人體內屬於一種「微量元素」,只要平日有食用海產類的鮪魚、蚵仔、蛤蜊、龍蝦、螃蟹,或是巴西堅果、小麥胚芽、啤酒酵母、草菇、全穀類等即可,不需要刻意大量地攝取,不然,可能造成金屬性中毒。陳俊旭說,硒與金屬的結合力很強,大量儲存在人體肝臟酵素「谷胱甘肽過氧化酶」中,它能與肝臟內的重金屬如汞、錫、鉛等結合,形成糞便而排出體內,是保護肝臟不可或缺的好幫手。更重要的是,硒對於肝癌細胞具有選擇性的抑制作用,不會殺死正常細胞,可以預防肝癌及各項肝病。元素週期表上的氧、硫、硒這個家族,對人體健康有重要影響,但前提是適量攝取,太多與太少都不行。

上帝的藥房(God's Pharmacy)
轉貼自網路文章
胡蘿蔔
切開的胡蘿蔔像人的眼睛。瞳孔、虹膜和放射的線條,就像人的眼睛。是的,科學現已表明胡蘿蔔能夠極大地增強血液流向眼睛、增強其動能。
番茄
番茄有四個腔室,是紅的。心臟也有四個腔室,也是紅的。所有的研究都表明番茄飽含番茄紅素,確實是純粹的心臟和血液的食物。
葡萄
懸掛的一串葡萄具有心臟的形狀。每一顆葡萄像紅血球。所有的研究現在表明,葡萄也是增強心臟和血管生命力的意義深遠的食物。
核桃
核桃就像一個微型的腦子,有左半腦、右半腦、上部大腦和下部小腦。甚至其褶皺或折疊都像大腦皮層。我們現已知道,核桃幫助開發腦功能所需的三十六種以上的神經傳遞素。
腎型豆
腎型豆實際上恢復和幫助維持腎臟的功能。是的。它們看起來就像人的腎臟。
芹菜
芹菜、青菜、大黃莖和其他很多菜看起來就像骨頭。這些食物特別針對強化骨頭。骨頭含有23%的鈉,而這些食物也含有23%的鈉。如果你的飲食中鈉不足,你的身體就會從骨頭中汲取,從而使得骨頭脆弱。這些食物補充身體骨骼的需要。
鱷梨
鱷梨、茄子和各種梨針對女性的子宮和子宮頸的健康和功能。它們看起來就像這些器官。現今研究表明一個婦女一個星期吃一個鱷梨,就能平衡荷爾蒙、去除多餘的分娩產生的體重,防止子宮頸癌。其深奧之處何在?鱷梨從開花到成熟結果的生長期,恰恰就是9個月。上述任一食物都含有構成營養的1萬四千多種光解作用的化學成分。(現代科學只研究和命名了其中的141種)。
無花果
無花果充滿籽。它們生長時是成對的。無花果增進男子精子的靈活性,精子的數量,治療男子不育症。
甘薯
甘薯看起來像胰腺,事實上,它能平衡糖尿病的血糖指數。
橄欖
橄欖有助於卵巢的健康與功能。
橘子
橘子、柚子和其他的柑橘類水果,看上去像女性的乳腺。事實上,它們有助於乳房的健康和淋巴進出乳房。
洋蔥
洋蔥看上去像人體細胞。研究表明洋蔥能清除身體所有細胞裏的垃圾物質。它們甚至能產生清洗眼睛上皮層的淚水。大蒜也能幫助去除身體裏的垃圾物質和危害性的游離基。