祝大家新的一年, 平安順心, 喜樂綿延!
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| 箴言3:5-6：你要專心仰賴耶和華，不可倚靠自己的聰明， 在你一切所行的事上都要認定他，他必指引你的路。 |
圖片來源：crosscards.com
2011年12月29日
外耳炎
不知道是不是因為之前耳朵有進水, 然後我又亂掏耳朵, 導致3週前耳朵開始發疼. 剛開始痛的時候不以為意, 沒去看醫生, 自己隨便擦了點藥, 直到痛到咀嚼都有感覺時, 才跑去家裡附近的耳鼻喉科診所. 不妙的是, 當時醫生以為只是耳屎太多, 輕微發炎, 藥開得比較輕, 以致看完2次後發現症狀不但沒有緩解, 還越來越嚴重, 右耳會一陣子聽不見聲音.
發現狀況不對, 趕緊求助同學Vivian在中和開小兒科診所的先生, 考量到交通便利性, 他建議我去他台大醫學院同學開的莊京憲耳鼻喉科診所治療, 今天是第3趟, 狀況有好轉. 莊醫師很仔細地檢查後, 解釋我之所以會聽不見, 是因為外耳道發炎產生的分泌物沉積在耳膜上, 以致耳膜比較震動不起來. 所幸我的耳膜完整無缺, 沒有破口或受傷. 但我生平頭一次發生外耳炎就這麼嚴重, 他擔心是特別的細菌感染, 所以如果再持續複診1-2次後症狀仍在, 他會開轉診單給我, 讓我去大醫院做細菌培養, 看看是不是需要用特別的藥物治療...
不過, 我自己還蠻有信心的, 覺得耐心治療後應該就會恢復. 甚至猜想醫生會建議轉診, 可能是因為快過年, 他的診所要休息, 沒辦法每3天幫我的耳朵用一次"吸塵器". 但還是請各位弟兄姊妹幫我代禱, 畢竟上個主日只能用一隻耳朵聽道, 和朋友聊天會聽不清楚, 得不時double check, 很不方便. 而這次經驗也讓我親身體會到, 有中度聽障 (戴了助聽器還聽不清楚) 的媽媽, 其實生活中有許多辛苦是不足為外人道矣.
雖然得以藥罐子的身份送走2011年, 最近的生活仍充實且愉快. 和好久不見的屬靈夥伴芳茹好好地聊了個天, 還看到長得好大的阿慈(她的寶貝); 跟二姊一起去參加"招募志工/熱血巴士"活動, 參觀紫藤廬/紀州庵/錢穆故居等我很愛的老房子; 與教會弟兄姊妹一起渡過很棒的平安夜, 下午場聖誕活動結束後還去晴光市場報佳音; 也和家人朋友一起繼續爬郊山, 充分享受到前兩天暖暖的冬陽. 迎接2012年, 我祈求大有能力的主幫助我, 新的一年身心免疫力都能大大提高, 讓我重新得力, 為主作工.
2011北區榮美教會聖誕活動隨拍 (更多照片請按標題)
12/24(六)下午3:00 台北雙城公園--慶祝耶誕同歡活動
12/25(日)上午9:30 北區榮美教會--廖偉凡弟兄分享生命故事
因為編派在招待組, 所以只有偶爾拿出口袋中的數位相機隨機拍攝, 留個回憶, 還有太多太多辛苦的同工沒有照到, 就讓我們期待攝影組專業的流程記錄囉! Merry CHRISTmas!!
2011綠活記趣(續) (更多照片請按標題)
2011/12/28 大崙尾山
2011/12/27 土城賞桐步道+清溪步道+賞螢步道
2011/12/19 大崙頭山
2011/12/17 芝山岩步道
2011/12/13 劍潭山
2011/12/06 土城石壁寮步道+賞桐步道+清溪步道+賞螢步道
2011/12/04 劍潭山+劍南蝴蝶步道
2011/11/24 內湖鯉魚山+圓覺步道
2011/11/04 桃園東眼山森林浴步道+觀景步道
2011/11/03 忠義山
2011/11/01 忠義山
2011/10/26 土城火焰山+石壁寮溪木棧道
2011/10/19 汐止大尖山
2011/10/16 劍潭山
2011/10/08 土城火焰山
發現狀況不對, 趕緊求助同學Vivian在中和開小兒科診所的先生, 考量到交通便利性, 他建議我去他台大醫學院同學開的莊京憲耳鼻喉科診所治療, 今天是第3趟, 狀況有好轉. 莊醫師很仔細地檢查後, 解釋我之所以會聽不見, 是因為外耳道發炎產生的分泌物沉積在耳膜上, 以致耳膜比較震動不起來. 所幸我的耳膜完整無缺, 沒有破口或受傷. 但我生平頭一次發生外耳炎就這麼嚴重, 他擔心是特別的細菌感染, 所以如果再持續複診1-2次後症狀仍在, 他會開轉診單給我, 讓我去大醫院做細菌培養, 看看是不是需要用特別的藥物治療... 不過, 我自己還蠻有信心的, 覺得耐心治療後應該就會恢復. 甚至猜想醫生會建議轉診, 可能是因為快過年, 他的診所要休息, 沒辦法每3天幫我的耳朵用一次"吸塵器". 但還是請各位弟兄姊妹幫我代禱, 畢竟上個主日只能用一隻耳朵聽道, 和朋友聊天會聽不清楚, 得不時double check, 很不方便. 而這次經驗也讓我親身體會到, 有中度聽障 (戴了助聽器還聽不清楚) 的媽媽, 其實生活中有許多辛苦是不足為外人道矣.
雖然得以藥罐子的身份送走2011年, 最近的生活仍充實且愉快. 和好久不見的屬靈夥伴芳茹好好地聊了個天, 還看到長得好大的阿慈(她的寶貝); 跟二姊一起去參加"招募志工/熱血巴士"活動, 參觀紫藤廬/紀州庵/錢穆故居等我很愛的老房子; 與教會弟兄姊妹一起渡過很棒的平安夜, 下午場聖誕活動結束後還去晴光市場報佳音; 也和家人朋友一起繼續爬郊山, 充分享受到前兩天暖暖的冬陽. 迎接2012年, 我祈求大有能力的主幫助我, 新的一年身心免疫力都能大大提高, 讓我重新得力, 為主作工.
2011/12/24(六)下午3:00-6:30 台北雙城公園--慶祝耶誕同歡活動
願在這寒冷的平安夜, 復興的火隨著詩歌/鼓聲, 還有青少年的熱情, 傳達至觀眾/社區鄰居/街坊路人/還在欣賞到這段影片的你
12/24(六)下午3:00 台北雙城公園--慶祝耶誕同歡活動
12/25(日)上午9:30 北區榮美教會--廖偉凡弟兄分享生命故事
因為編派在招待組, 所以只有偶爾拿出口袋中的數位相機隨機拍攝, 留個回憶, 還有太多太多辛苦的同工沒有照到, 就讓我們期待攝影組專業的流程記錄囉! Merry CHRISTmas!!
2011/12/28 大崙尾山
2011/12/27 土城賞桐步道+清溪步道+賞螢步道
2011/12/19 大崙頭山
2011/12/17 芝山岩步道
2011/12/13 劍潭山
2011/12/06 土城石壁寮步道+賞桐步道+清溪步道+賞螢步道
2011/12/04 劍潭山+劍南蝴蝶步道
2011/11/24 內湖鯉魚山+圓覺步道
2011/11/04 桃園東眼山森林浴步道+觀景步道
2011/11/03 忠義山
2011/11/01 忠義山
2011/10/26 土城火焰山+石壁寮溪木棧道
2011/10/19 汐止大尖山
2011/10/16 劍潭山
2011/10/08 土城火焰山
2011年12月23日
這一年，我們的聖誕節 !
明後天還沒有計畫怎麼慶祝聖誕節的朋友, 可以來找我玩喔!
12/24(六)下午3:00-6:30台北雙城公園--慶祝耶誕同歡活動
12/25(日)上午9:30北區榮美教會--廖偉凡弟兄分享生命故事
台北市榮美基督教會 北區分會: 這一年，我們的聖誕節 ! 2011-12-24
熱情 x 勇敢 x 受的力量 x 盼望 x 永遠
這一年，我們的聖誕節 !
祂的誕生為我們帶來希望，祂用生命讓我們再一次與愛相遇
12/24(六)下午3:00-6:30台北雙城公園--慶祝耶誕同歡活動
12/25(日)上午9:30北區榮美教會--廖偉凡弟兄分享生命故事
台北市榮美基督教會 北區分會: 這一年，我們的聖誕節 ! 2011-12-24
熱情 x 勇敢 x 受的力量 x 盼望 x 永遠
這一年，我們的聖誕節 !
祂的誕生為我們帶來希望，祂用生命讓我們再一次與愛相遇
Christmas Letter 2011
Christmas 2011
Dear friends,
My family and I are thankful for your friendship and prayer. We wish you all the best during the Christmas season and the coming New Year. This year is full of God’s grace and mercy. My treatment ended in March, and the prognosis of breast cancer went well. I gave up my doctoral study in Lancaster and denied full-time job opportunities because the priority of my life was changed. Before I clearly know what our Father in Heaven wants me to do, I prefer to spend time with my family, close friends, Christian brothers and sisters, other breast cancer survivors, and the kids/teens who haven’t known how valuable they are.
Being a freelancer, I take a few translation cases from friends and write travel notes for websites. If you’re interested in my English notes, please see the links. Every suggestion is very welcome. http://www.hometown.org.tw/eng-2011/caseStudyAction.do?method=doDetail&&engId=17
http://www.hometown.org.tw/eng-2011/caseStudyAction.do?method=doDetail&&engId=18
I’ve never been so relaxed after I grew up. With limited workloads, I’m able to cook dinner for my family, to have deep conversation with close friends, and to borrow interesting books from libraries. I think it’s a testimony of Matthew 11:30 – “For my yoke is easy and my burden is light.” Finally, I learn how to ignore the evaluation of the world and simply count on Him.
To find my way ahead, I take part in voluntary activities, which I was interested in but had no courage to devote to. I continue being a volunteer translator for the World Vision Taiwan. Recently they shift me to translate children’s letters from Swaziland. The children’s living environment seems worse than that in Latin America and East Europe. Some children couldn’t pay the remaining tuition and got their school reports before getting the gifts from Taiwan’s sponsors. Some orphans, whose parents had been passed away because of AIDS, were looked after by neighbourhood care points. These true stories remind me of the blessing I have received. I cherish my current life and hope that God lighten the lives of the children on the other end of the earth.
In addition, this summer I participated in two voluntary vacation programmes in East and South Taiwan (Hualien & Pingtung) respectively. Our main job was to assist local students’ homework and to accompany them, as I shared before. The four-week experience taught me how wide the rural-urban divide was. Interpersonal trust relationship was established over time, so a short-stay volunteer could be a helper at most. The rural communities needed local residents or long-stay volunteers to come forward and to be the kids’ spiritual guides. As a social worker said, “some kids are tired to pretend that they like to play with big brothers and sisters from urban areas.” I realized that rural areas in Taiwan couldn’t be my harvest.
Fortunately, God opened a window in Taipei City. I became a volunteer tutor for the Champions Education Association R.O.C. The Christian founders of the association thought that social problems could be decreased when young people rooted in correct value. Hence, the association designed course materials and invited Christian brothers and sisters to teach in Taiwan’s junior high schools. The materials included how to value oneself without bias, how to deal with problems and emotions, and how to get along with friends whose gender differed from his/hers. Until present, over 400 schools have been allied with the association. Last year, our priest started to teach in a junior high school near our church. This term, I joined his team. It’s nice to see students’ changes in the classes. Our priest’s wife told me that last year a student promised to face his drug-taking problem after our class. They also discovered some potential family (sexual) violence cases and then were able to prevent it.
At church, I serve as a greeter on Sunday worship and coordinate an English Bible Study for the youth group. We had the Bible Study twice only. I’m still learning from doing, but I thank God and our priest giving me the chance to share what I had learned in England with the teens. To celebrate Christmas, we’re having a party in the park beside our church this Saturday afternoon. Our youth and kid groups will perform one of the shows. During the past three months, they have practiced drumming and dancing once a week very hard. I’m indeed proud of them.
For the reason of health, I’ve taken a walk once a week for about one year. Green forests, blue sky, and the creatures in the Nature refresh me whenever I feel sorrow. It also provides me a less burdensome situation to talk with my family, friends, and other breast cancer survivors. Furthermore, it’s good to meet friends up for a walk instead of for a meal because I’m still fighting for the weights gained in the chemos. (Awwww…why do Asian women always fight for weights?) When Elspeth and Andy visited Taiwan, we went to Mt. Yangming together. (Dear Sue, they can prove that I’m better in hiking now. I’ll demonstrate it when we visit the Lakes again.) But I found that I had little knowledge about the Nature in Taiwan. Thus, I registered to be an environmental volunteer in the Zhishan Cultural and Ecological Garden. I enjoyed the training lessons and gardening work there, with the smell of soil and grass.
Next year, my biggest challenge is to face the psychological shade in my mind. I’m weak when I hear news about cancer reoccurrence. I’m also easily to feel frustrated about my poor health. For example, my immunity is not as good as before. My nail, skin, and ear are infected in turn this year. After a surgery for the nail disease paronychia, it took me six months for the recovery. Last week, my aching right ear was diagnosed with otitis externa. After the first three-day medicine, the condition wasn’t improved. So I’m taking stronger antibiotics now. Taking flight becomes a complex thing due to my upper extremity lymphedema following treatment of breast cancer. I need someone to go with me and lying down for 30 minutes when we arrive at the destination airport. However, I believe I’ll getting better when I get used to my current condition.
Praise the Lord! My family are all in good health. The most wonderful news this year is that my niece Jenny was enrolled by the best university in Taiwan. My nephew Alan will take the University Entrance Examination next year. Hopefully he can pass the exam without stress and have a good result like his sister. Another good news is that we will move to a four-room flat next year. Each of us, my Mum, my two big sisters, and I, will have our own room. I’ve been thinking of the interior design for over two years because it’s part of pre-sale homes*. Thank my family giving me such a big present while I was having chemos. It brought me lots of fun and hope.
(*Briefly to say, pre-sale homes refer to new homes that are being offered for sale before construction, in order to decrease the funding stress and the sale risk of the constructors. It’s a unique real estate system in Taiwan.)
Wish you and your beloved ones have a happy Christmas and New Year,
With lots of love and prayer,
Carol
Dear friends,
My family and I are thankful for your friendship and prayer. We wish you all the best during the Christmas season and the coming New Year. This year is full of God’s grace and mercy. My treatment ended in March, and the prognosis of breast cancer went well. I gave up my doctoral study in Lancaster and denied full-time job opportunities because the priority of my life was changed. Before I clearly know what our Father in Heaven wants me to do, I prefer to spend time with my family, close friends, Christian brothers and sisters, other breast cancer survivors, and the kids/teens who haven’t known how valuable they are.
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| Family BBQ with neighbours in the Mid-Autumn Festival and some gathering with family and friends |
http://www.hometown.org.tw/eng-2011/caseStudyAction.do?method=doDetail&&engId=18
I’ve never been so relaxed after I grew up. With limited workloads, I’m able to cook dinner for my family, to have deep conversation with close friends, and to borrow interesting books from libraries. I think it’s a testimony of Matthew 11:30 – “For my yoke is easy and my burden is light.” Finally, I learn how to ignore the evaluation of the world and simply count on Him.
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| Try to be a good cook for my family. :-) |
In addition, this summer I participated in two voluntary vacation programmes in East and South Taiwan (Hualien & Pingtung) respectively. Our main job was to assist local students’ homework and to accompany them, as I shared before. The four-week experience taught me how wide the rural-urban divide was. Interpersonal trust relationship was established over time, so a short-stay volunteer could be a helper at most. The rural communities needed local residents or long-stay volunteers to come forward and to be the kids’ spiritual guides. As a social worker said, “some kids are tired to pretend that they like to play with big brothers and sisters from urban areas.” I realized that rural areas in Taiwan couldn’t be my harvest.
Fortunately, God opened a window in Taipei City. I became a volunteer tutor for the Champions Education Association R.O.C. The Christian founders of the association thought that social problems could be decreased when young people rooted in correct value. Hence, the association designed course materials and invited Christian brothers and sisters to teach in Taiwan’s junior high schools. The materials included how to value oneself without bias, how to deal with problems and emotions, and how to get along with friends whose gender differed from his/hers. Until present, over 400 schools have been allied with the association. Last year, our priest started to teach in a junior high school near our church. This term, I joined his team. It’s nice to see students’ changes in the classes. Our priest’s wife told me that last year a student promised to face his drug-taking problem after our class. They also discovered some potential family (sexual) violence cases and then were able to prevent it.
At church, I serve as a greeter on Sunday worship and coordinate an English Bible Study for the youth group. We had the Bible Study twice only. I’m still learning from doing, but I thank God and our priest giving me the chance to share what I had learned in England with the teens. To celebrate Christmas, we’re having a party in the park beside our church this Saturday afternoon. Our youth and kid groups will perform one of the shows. During the past three months, they have practiced drumming and dancing once a week very hard. I’m indeed proud of them.
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| The voluntary activities and the drumming and dancing practice of our youth and kid groups |
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| Go hiking with friends for the Nature beauty and the warm friendship. |
Praise the Lord! My family are all in good health. The most wonderful news this year is that my niece Jenny was enrolled by the best university in Taiwan. My nephew Alan will take the University Entrance Examination next year. Hopefully he can pass the exam without stress and have a good result like his sister. Another good news is that we will move to a four-room flat next year. Each of us, my Mum, my two big sisters, and I, will have our own room. I’ve been thinking of the interior design for over two years because it’s part of pre-sale homes*. Thank my family giving me such a big present while I was having chemos. It brought me lots of fun and hope.
(*Briefly to say, pre-sale homes refer to new homes that are being offered for sale before construction, in order to decrease the funding stress and the sale risk of the constructors. It’s a unique real estate system in Taiwan.)
Wish you and your beloved ones have a happy Christmas and New Year,
With lots of love and prayer,
Carol
2011年12月3日
如果沒有你
和印象中的雲門舞作比較, 我會將這次的新作定位為認識現代舞的"基本款":
1) 本作篩選出來的中文流行音樂, 大部分是觀眾耳熟能詳的曲子, 歌詞也朗朗上口, 部分舞作和歌詞結合, 等於有歌中劇或musical的概念, 對觀眾而言, 看起來輕鬆, 也比較容易理解.
2) 這次的舞作很像短篇小說精選輯, 短篇小說和長篇不同, 無法慢慢鋪陳, 必須在短短幾分鐘內抓住觀眾的眼光並引起共鳴, 所以不會沉悶, 而且即使觀眾偏好差異很大也沒關係, 18個短篇中總有幾篇投其所好.
3) 這次的舞台設計雖然簡單, 卻很吸睛, 透過11片鏡子反射光影, 營造出各式不同場景. 而女舞者的舞衣不僅繽紛多彩, 合身的剪裁也把女性柔美/浪漫/熱情等特質完全呈現, 令我想起上次去看的碧娜·鮑許(Pina Bausch)舞作Agua (當然尺度上保守許多), 不知道林老師是不是也想透過這齣作品向2009年去世的現代舞大師碧娜·鮑許致敬?
18首流行歌曲*中, 我最喜歡的片段是: (以下有雷, 不想受影響的朋友請立即結束閱讀, 謝謝!)
1) 白光的"如果沒有你": 這是唯一一曲在沒有熄燈的狀況下看雲門舞蹈, 透過鏡面反射, 樓下觀眾會清楚看到自己的身影, 舞者被觀眾及鏡中的觀眾身影包圍, 再結合國家戲劇院以深紅色絨布為主的觀眾席設計, 配上白光慵懶的嗓音, 很像是穿越時光隧道, 來到我想像中紙醉金迷的上海百樂門大舞廳.
2) 黃小琥的"不只是朋友": 很棒的雙人舞/3人舞 /4人舞, 害我一直想到可憐的"大仁哥" (無法理解者請於週日晚間10:00收看"我可能不會愛你"), 結束的很巧妙, 令人會心一笑.
3) 任賢齊的"對面的女孩看過來": 兼具演戲天份的男舞者, 很難想像這麼個大個兒 (但是是身材很好的大個兒) 可以這麼俏皮可愛, 哈!
4) 鳳飛飛的"巧合": 超有那個年代的fu, 如果說這段舞蹈是向那個年代的台灣秀場文化致敬, 或是向鳳飛飛與四騎士致敬, 應該也不為過.
5) 黃小琥的"我的心裡只有你沒有他": 充滿西班牙吉普賽女郎"卡門"的丰姿, 性感/熱情/奔放, 完全對我的味啊!
6) 羅大佑的"握手": 很棒的群舞, 非常適合謝幕與安可曲.
或許因為是首演, 有些地方可以再精益求精, 像是部分曲目銜接不順, 音樂下太快或是舞者結束的有點散; 還有鏡面在移動或旋轉時, 舞臺燈光會強烈照射到1樓觀眾的眼睛, 非常刺眼不舒服, 直接影響觀賞品質. 但瑕不掩瑜囉! 因為我在看的時候就已經忍不住開始想像, 當國外觀眾看到這齣舞作時, 會如何欣賞台灣的流行音樂? 或許我們是從音樂認識舞作, 聽不懂中文的他們, 卻是從舞作中更認識台灣的音樂.
不曉得林懷民老師的編舞風格, 從"行草"與"屋漏痕"大跳躍到"如果沒有你", 是不是也是在傳揚亞洲及台灣文化的企圖心或使命感上, 有了不同的轉折? 期待看到更多的台灣流行金曲在雲門的舞作中發熱, 也期待看到雲門的舞作在世界各地的舞台上發光.
*"如果沒有你"共有18首歌曲入舞, 包括:
白光-如果沒有你
伍佰-煞到你
陳綺貞-狂戀
黃小琥-不只是朋友/我的心裡只有你沒有他
順子-不再想念
任賢齊-對面的女孩看過來
張學友-愛是永恆
鳳飛飛-巧合
周杰倫-不能說的祕密
張震嶽-愛欲浮世繪
蘇芮-是否
蔡琴-恰似你的溫柔
張惠妹-愛或不愛
王力宏-柴米油鹽醬醋茶
羅大佑-戀曲1980/握手
盧廣仲-oh yeah!
2011年11月20日
2011年11月7日
青菜汆燙不如水炒
「燙花椰菜」抗癌損7成 「水炒」留養分
TVBS 2011年11月6日
花椰菜怎麼吃，一般人都會想到「汆燙法」，不過英國卻有研究指出，水煮花椰菜反而會流失抗癌成分，煮超過15分鐘損失7成養分，因為花椰菜中的抗癌成分屬於水溶性，碰到熱水容易流失，營養師建議可以使用「水炒法」，用一點點水翻炒花椰菜，再悶熟一下煮熟，更能保留花椰菜的養分。
吃花椰菜追求清淡，汆燙煮法最常見，卻有英國研究指出，花椰菜、高麗菜等經過水煮烹調，抗癌成分大量流失，根據國外實驗，花椰菜燙5分鐘被破壞15%，煮越久，抗癌養分破壞越大，超過15分，甚至流失超過70%。台安醫院營養師曾祺：「因為它(抗癌成分)是水溶性物質，所以它就是會溶於水裡面，就是會在烹調的過程中，建議用蒸煮的方式。」
重點就在烹煮少碰水，想吃的營養足夠，營養師傳授小撇步「青菜水炒法」，只要用少許水煮滾，再丟進花椰菜翻炒1分鐘左右，最關鍵是「這個」。
關火蓋上鍋蓋悶1分鐘，花椰菜就熟了，至少能保存95%抗癌養分，其實青菜經過烹調，養分都會流失，營養師建議，炒蔬菜大火不要超過5分鐘，或是選擇蒸煮、微波，都比燙青菜更能保留維生素B跟C，只要挑對方法，吃清淡同時也能吃進更多養分。
均衡、多樣飲食抗癌
台灣新生報 2011年11月7日
想要抗癌，光吃一種食物是不夠的。美國癌症研究中心指出，沒有任何一種單一食物可以防癌，要採用均衡、多樣的飲食，讓所有營養成份聯合作用，才能達到最強防癌效果，若每天至少吃到三分之二盤的蔬菜、水果、全榖類與豆類食物，就能幫助減少罹癌風險。
研究指出，許多礦物質、維生素與植物化學物質都有抗癌效果。像蔬菜、水果熱量比較低，有助維持健康體重。全榖類與豆類食物也富含纖維質，熱量適中，均衡攝取也可幫助控制體重。
美國癌症研究中心最近推出網路工具，讓大眾更了解食物與癌症之間的關聯性。網址在www.aicr.org/foods-that-fight-cancer。
美國癌症研究中心營養師艾莉絲‧邦德在新聞稿中表示，上述網頁提供一些有科學證據的資訊，並回答患者飲食相關問題，可使民眾知道要如何吃，才能減少癌症風險。
艾莉絲‧邦德表示，可以幫助防癌、抗癌的食物包括藍莓、蔓越莓、花椰菜、十字花科蔬菜、亞麻籽、豆類、漿果類、深綠色葉菜類、大蒜、葡萄、葡萄汁、綠茶、黃豆、蕃茄與全榖類食物等。
TVBS 2011年11月6日
花椰菜怎麼吃，一般人都會想到「汆燙法」，不過英國卻有研究指出，水煮花椰菜反而會流失抗癌成分，煮超過15分鐘損失7成養分，因為花椰菜中的抗癌成分屬於水溶性，碰到熱水容易流失，營養師建議可以使用「水炒法」，用一點點水翻炒花椰菜，再悶熟一下煮熟，更能保留花椰菜的養分。
吃花椰菜追求清淡，汆燙煮法最常見，卻有英國研究指出，花椰菜、高麗菜等經過水煮烹調，抗癌成分大量流失，根據國外實驗，花椰菜燙5分鐘被破壞15%，煮越久，抗癌養分破壞越大，超過15分，甚至流失超過70%。台安醫院營養師曾祺：「因為它(抗癌成分)是水溶性物質，所以它就是會溶於水裡面，就是會在烹調的過程中，建議用蒸煮的方式。」
重點就在烹煮少碰水，想吃的營養足夠，營養師傳授小撇步「青菜水炒法」，只要用少許水煮滾，再丟進花椰菜翻炒1分鐘左右，最關鍵是「這個」。
關火蓋上鍋蓋悶1分鐘，花椰菜就熟了，至少能保存95%抗癌養分，其實青菜經過烹調，養分都會流失，營養師建議，炒蔬菜大火不要超過5分鐘，或是選擇蒸煮、微波，都比燙青菜更能保留維生素B跟C，只要挑對方法，吃清淡同時也能吃進更多養分。
均衡、多樣飲食抗癌
台灣新生報 2011年11月7日
想要抗癌，光吃一種食物是不夠的。美國癌症研究中心指出，沒有任何一種單一食物可以防癌，要採用均衡、多樣的飲食，讓所有營養成份聯合作用，才能達到最強防癌效果，若每天至少吃到三分之二盤的蔬菜、水果、全榖類與豆類食物，就能幫助減少罹癌風險。
研究指出，許多礦物質、維生素與植物化學物質都有抗癌效果。像蔬菜、水果熱量比較低，有助維持健康體重。全榖類與豆類食物也富含纖維質，熱量適中，均衡攝取也可幫助控制體重。
美國癌症研究中心最近推出網路工具，讓大眾更了解食物與癌症之間的關聯性。網址在www.aicr.org/foods-that-fight-cancer。
美國癌症研究中心營養師艾莉絲‧邦德在新聞稿中表示，上述網頁提供一些有科學證據的資訊，並回答患者飲食相關問題，可使民眾知道要如何吃，才能減少癌症風險。
艾莉絲‧邦德表示，可以幫助防癌、抗癌的食物包括藍莓、蔓越莓、花椰菜、十字花科蔬菜、亞麻籽、豆類、漿果類、深綠色葉菜類、大蒜、葡萄、葡萄汁、綠茶、黃豆、蕃茄與全榖類食物等。
2011年11月1日
出口
以下摘自<活出美好.每日書摘分享>
「只要你的注意力始終專注在你想要什麼、需要什麼，你就永遠無法經歷到上帝上好的福分。…許多人無法成長的原因在於他們不肯撒種，他們過一個以自我爲中心的生活。除非他們能轉移注意力，開始將觸角伸向其他人，否則他們的生活不會有所改善。如果你希望上帝解決問題，就要去幫助別人解決問題，去埋些種子下土。」
「如果你未婚而希望能有一個終身伴侶，你不需要擔心。你不必一直苦苦哀求上帝，無須每隔十五分鐘就提醒上帝要給你對象。不，你可以好整以暇地度日，知道一旦時間對了，上帝就會帶來那個最完美的人，他（或她）將一秒不差地進到你的生命中。
…同樣的，如果你希望家人信主，你不需要在每個家庭聚會中都引經據典地講述聖經，就好像拿著一把屬靈衝鋒槍對著每個人開火掃射。你不需要把聖經堆到他們的面前，不需要因為他們沒有像你一樣勤跑教會而失望。你可以放寬心，在你所愛的家人面前自在度日，然後很自然地提到你與主的關係，心裡知道時間到了，上帝就會向你的家人說話。
…你知道當你瞭解上帝的時間概念，你可以多麽怡然自得嗎？當你真的過信心的生活，你就可以如聖經所說的，在主裡「安歇」。你不會愁煩，不需掙扎，也不必試著去搞清楚所有的事情，納悶著為什麽會發生什麽事，或者什麼事都沒發生。安歇在主裡代表完全的相信。當你安歇在主裡，你知道時間一到，上帝就會成就祂的應許；祂會讓事情成真。」
2011年10月22日
2011台北世界設計大展
週三和朋友去爬汐止大尖山, 中午吃飽喝足後, 太陽也出來了, 就順便去松山文創園區看2011台北世界設計大展 (雖然拿著登山杖在展場晃實在是有些格格不入). 沒想到週三下午會有大批學生團體來校外教學, 排隊狀況彷彿花博再現, 只好先逛環繞巴洛克花園的辦公大樓區 (這裡還好, 都沒有排到隊), 等學生準備搭車回校後, 再去1-5號倉庫展場參觀.
最後發現, 3小時即使是走馬看花, 也還留了4號和5號倉庫當遺珠之憾. 最大收穫是, 發現自己超愛看居家用品設計, 頗具御宅族的潛力. 挑了一些照片跟大家分享, 10月底前有空的朋友, 也不妨去逛逛囉!
2. 左下角的杯子主題叫作"挽回", 有那個fu
3. 右邊則是喜歡這個杯架的光影, 若在餐桌或廚房擺上這個, 好有秋意
1. 義大利設計師的作品, 充滿女性曲線, 坐在上面應該會有遐想吧!
2. 英國設計師的蛋椅
3. 法國設計師的心型椅
4. 藍色的是懶骨頭, 後面那一張好像是德國設計師的作品
5. 英國設計師的陀螺椅, 不知道坐在上面會不會頭暈?
6. 台灣設計師的椅子, 椅套創意來自於小時候的折紙遊戲, 很妙!
1. 豆腐造型的廚房瓶罐
2. 卡哇伊的書靠
3. 很幽默的香蕉造型警示標示
4. 以折紙方式設計的油炸食物包裝袋, 外帶還可以拿來當盤子用
5. 香蕉造型的水果盤
6. 很久以前義大利設計的桌曆, 即使現在看起來還是不退流行
1. 新加坡的Z型屋
2. 英國的彩虹屋 (但這間可能比較不適合當住宅, over colorful)
2011年10月17日
思念總在分手後
住在英國的時候，想念台灣的家鄉味；回到台灣，則懷念英國的街頭表演，像是Edinburgh Festival或Covern Garden，甚至是London Underground。常覺得歐洲的人文薈萃和信仰一樣，是蘊含在生活裡，在每天的呼吸裡，因為在歐洲街頭藝人的臉上，看不見生活艱辛的那一面，至少在表演的當下，他們表現出的是純粹的喜悅。
但住在大台北地區，是比住在台灣的其他地方有多一點福利，只要留意台北市政府文化局與新北市政府文化局的網站，或出入台北捷運、圖書館時記得取閱每月月底文化局出版的「文化快遞」與「新北市藝遊」，就經常可以欣賞到國際級的免費戶外演出，還能參加台北市或新北市提供的免費公共藝術導覽活動（含集合點至參觀點的免費交通接駁）。
但住在大台北地區，是比住在台灣的其他地方有多一點福利，只要留意台北市政府文化局與新北市政府文化局的網站，或出入台北捷運、圖書館時記得取閱每月月底文化局出版的「文化快遞」與「新北市藝遊」，就經常可以欣賞到國際級的免費戶外演出，還能參加台北市或新北市提供的免費公共藝術導覽活動（含集合點至參觀點的免費交通接駁）。
10月的淡水很精采，除了10/23(日)有免費的公共藝術導覽，還有2011新北市國際環境藝術節，昨天16:00-18:00去淡水捷運9號廣場看了英、西、泰、美、荷的國際匯演，其中西班牙的Grupo Andalucia藝術團喚醒了我好久以前在Seville小酒館看Flamenco的美好回憶（10/29西班牙舞團在淡水禮拜堂還有一場表演）。另外，10月底前主展場在松山文創園區的2011世界設計大展應該也蠻有看頭的，希望月底前能找個半天去那裡晃晃。
[後記] 在英國的博班同學又要開畫展了, 這是一定要去的啦!
恆畫廊首展 / 宋曉明 2011
Galleria H. Grand Opening featuring Song Sheau-Ming
2011.10.8 – 11.6
地址: 台北市中山區敬業一路40號 (捷運劍南站出口步行10 min)
營業時間: Tue - Sun 11:00 - 19:00
網站: http://www.galleriah.com/
[後記] 在英國的博班同學又要開畫展了, 這是一定要去的啦!
恆畫廊首展 / 宋曉明 2011
Galleria H. Grand Opening featuring Song Sheau-Ming
2011.10.8 – 11.6
地址: 台北市中山區敬業一路40號 (捷運劍南站出口步行10 min)
營業時間: Tue - Sun 11:00 - 19:00
網站: http://www.galleriah.com/
2011年10月10日
休息是為了...
昨天和媽媽跟三姊去參加數月前報名的台中免費導覽活動"2011探索樂活 盡在台中--幸福田園之旅", 原本2天1夜的旅行計畫, 因為三姊感冒改成5:30出發/23:30回家的一日遊. 開始覺得自己這段期間有點太過努力安排旅遊, 家人恐怕也都被我操得很累, 就像自己過度在乎要用照片記錄下和家人/朋友在一起的每一刻, 都是一種"劫後餘生"的病態行為... 總之, 接下來要歇一歇, 恢復比較正常的生活.
2011 探索樂活 盡在台中 (相簿請按左側標題)
數月前在網路上報名到的秒殺級免費導覽活動, 所以在國慶連假的中間這天, 和媽媽/三姊一起跟著大坑柑橘產銷班的古班長, 上午在大坑賞花, 新社採香菇, 下午在東勢/石岡觀光, 對台中與台灣農業發展有了初步的認識. 但這次很可惜, 沒有機會在大坑採果, 因為今年柑橘要到11月中下旬才能採收, 有興趣的朋友可以和古班長聯繫: (04)2236-4442.
至於人生下半場也出現了比較明確的想法: 不回朝九晚五的全職工作. 實際面來說, 因為我吃家裡/住家裡, 不用養小孩, 也不渴望買名牌, 想到蘋果創辦人Steve Jobs因為胰臟癌復發離世, 億萬資產買不到1個月的生命, 若為了420萬 (基於每月3萬/一年14個月的行政工作假設) 讓自己未來10年週一到週五每天有9-10個小時花在不是自己衷心想過的生活 (我一天清醒的時間也不過14-16小時), 實在很傻氣.
2005年Steve Jobs在Stanford Uni.畢業典禮的致辭演講說得好: "Your time is limited, so don't waste it living someone else's life. Don't be trapped by dogma — which is living with the results of other people's thinking. Don't let the noise of others' opinions drown out your own inner voice. And most important, have the courage to follow your heart and intuition. They somehow already know what you truly want to become. Everything else is secondary. (生命短暫, 不要浪費時間活在別人的陰影裡; 不要被教條所惑, 盲從教條等於活在別人的思考; 不要讓他人的噪音壓過自己的心聲. 最重要的, 有勇氣跟著自己的內心與直覺.)" 對於未來, 我已有個模糊的想法, 但還沒有成熟到可以昭告親朋好友. 我將持續為這個想法安靜禱告. 而休息是為了走更長遠的路, 即使沒辦法和下一個100年的台灣生日一同慶祝, 仍希望我的未來是條漫漫長路...
2011 探索樂活 盡在台中 (相簿請按左側標題)數月前在網路上報名到的秒殺級免費導覽活動, 所以在國慶連假的中間這天, 和媽媽/三姊一起跟著大坑柑橘產銷班的古班長, 上午在大坑賞花, 新社採香菇, 下午在東勢/石岡觀光, 對台中與台灣農業發展有了初步的認識. 但這次很可惜, 沒有機會在大坑採果, 因為今年柑橘要到11月中下旬才能採收, 有興趣的朋友可以和古班長聯繫: (04)2236-4442.
至於人生下半場也出現了比較明確的想法: 不回朝九晚五的全職工作. 實際面來說, 因為我吃家裡/住家裡, 不用養小孩, 也不渴望買名牌, 想到蘋果創辦人Steve Jobs因為胰臟癌復發離世, 億萬資產買不到1個月的生命, 若為了420萬 (基於每月3萬/一年14個月的行政工作假設) 讓自己未來10年週一到週五每天有9-10個小時花在不是自己衷心想過的生活 (我一天清醒的時間也不過14-16小時), 實在很傻氣.
2005年Steve Jobs在Stanford Uni.畢業典禮的致辭演講說得好: "Your time is limited, so don't waste it living someone else's life. Don't be trapped by dogma — which is living with the results of other people's thinking. Don't let the noise of others' opinions drown out your own inner voice. And most important, have the courage to follow your heart and intuition. They somehow already know what you truly want to become. Everything else is secondary. (生命短暫, 不要浪費時間活在別人的陰影裡; 不要被教條所惑, 盲從教條等於活在別人的思考; 不要讓他人的噪音壓過自己的心聲. 最重要的, 有勇氣跟著自己的內心與直覺.)" 對於未來, 我已有個模糊的想法, 但還沒有成熟到可以昭告親朋好友. 我將持續為這個想法安靜禱告. 而休息是為了走更長遠的路, 即使沒辦法和下一個100年的台灣生日一同慶祝, 仍希望我的未來是條漫漫長路...
2011年10月3日
與土城藝術家相遇
自從國二參加陶藝社，在美術老師的指導下玩過自由捏塑、泥條盤土、土板成形，最後選擇手拉坯加泥條，做了一個大約有30公分的花生作為校內參展作品後，就很久很久沒有再玩過陶土了。其實在北台灣要玩土、上釉、燒陶並不困難，在鶯歌花個400元就可以完成夢想。只是人漸漸長大，似乎就很難找出一個時間特意去一個地方，安安靜靜地捏土創作；抑或是潛意識想保留那青澀的年少記憶，把當年的笑聲一併保留在反覆煉土的過程中？
感謝在家附近的土城區公所於2011年9月舉辦「與土城藝術家相遇」的免費活動，讓我再次碰觸了那好久不見的黃色黏土，在手指頭搓搓揉揉的節奏中，重溫了年輕時的感動。這個活動是於9月份的每週六邀請一位在地藝術家與民眾互動，我參加的是9/17伍坤山老師主持的「發現點陶之美」。早上8:30到土城藝文館報到後，即步行至附近的土城市藝文活動中心聆聽演講，藉以了解點陶的創作素材、理念與技法，再回到土城藝文館看老師的示範；下午2:00則搭乘由區公所安排接駁車，到伍坤山老師的工作室，和其他學員一起體驗陶藝創作。
老師的台灣點陶陶藝工作室位在土城山區，接駁車只能停在巷口，要爬個15分鐘的上坡才能抵達，但也因為如此，位在2樓以上的工作室窗外有美麗的山景。至於入口的院子，充滿藝術氣息，不是百分百成功的作品被當成花器、壁飾使用。1樓牆上、桌上、櫃子裡則擺滿老師的得意作品，比如以土城特色桐花為主題、獲得第13屆南瀛美展南瀛獎首獎的作品「五月雪」，充分展現老師自行開發出來的「點陶」技巧，像十字繡那樣用「點」構成「面」的圖案；還有「戰爭與和平」作品中，兩個傷者的手腳與身體內部，則展現了老師發展出了另一項技巧，用蛋糕的擠花袋和泥漿製作出類似蜂巢的疊狀物。
不過，當天我們學員做的是很簡單的桐花陶鈴，開放學員自行設計。老師示範的是類似March的小汽車，我則是利用中空的陶鈴球體做了一隻綿羊，想送給有蒐集生肖羊習慣的三姊。上週六(10/1)迎著微風細雨、騎自行車到土城藝文館領回燒好的成品，雖然比不上老師的專業創作，但好有成就感，拿著沉甸甸的作品，心裡有莫名的安心與感動。下次若有空來土城爬山或賞桐花，不妨順路到伍坤山老師的台灣點陶陶藝工作室參觀呦！健談的伍老師說不定會和你分享更多有趣的創作概念。
伍坤山老師的部落格（有工作室地址）：http://tw.myblog.yahoo.com/wukunshan-taiwan
土城區公所網址：http://www.tucheng.ntpc.gov.tw/
感謝在家附近的土城區公所於2011年9月舉辦「與土城藝術家相遇」的免費活動，讓我再次碰觸了那好久不見的黃色黏土，在手指頭搓搓揉揉的節奏中，重溫了年輕時的感動。這個活動是於9月份的每週六邀請一位在地藝術家與民眾互動，我參加的是9/17伍坤山老師主持的「發現點陶之美」。早上8:30到土城藝文館報到後，即步行至附近的土城市藝文活動中心聆聽演講，藉以了解點陶的創作素材、理念與技法，再回到土城藝文館看老師的示範；下午2:00則搭乘由區公所安排接駁車，到伍坤山老師的工作室，和其他學員一起體驗陶藝創作。
老師的台灣點陶陶藝工作室位在土城山區，接駁車只能停在巷口，要爬個15分鐘的上坡才能抵達，但也因為如此，位在2樓以上的工作室窗外有美麗的山景。至於入口的院子，充滿藝術氣息，不是百分百成功的作品被當成花器、壁飾使用。1樓牆上、桌上、櫃子裡則擺滿老師的得意作品，比如以土城特色桐花為主題、獲得第13屆南瀛美展南瀛獎首獎的作品「五月雪」，充分展現老師自行開發出來的「點陶」技巧，像十字繡那樣用「點」構成「面」的圖案；還有「戰爭與和平」作品中，兩個傷者的手腳與身體內部，則展現了老師發展出了另一項技巧，用蛋糕的擠花袋和泥漿製作出類似蜂巢的疊狀物。
不過，當天我們學員做的是很簡單的桐花陶鈴，開放學員自行設計。老師示範的是類似March的小汽車，我則是利用中空的陶鈴球體做了一隻綿羊，想送給有蒐集生肖羊習慣的三姊。上週六(10/1)迎著微風細雨、騎自行車到土城藝文館領回燒好的成品，雖然比不上老師的專業創作，但好有成就感，拿著沉甸甸的作品，心裡有莫名的安心與感動。下次若有空來土城爬山或賞桐花，不妨順路到伍坤山老師的台灣點陶陶藝工作室參觀呦！健談的伍老師說不定會和你分享更多有趣的創作概念。
伍坤山老師的部落格（有工作室地址）：http://tw.myblog.yahoo.com/wukunshan-taiwan
土城區公所網址：http://www.tucheng.ntpc.gov.tw/
2011年9月30日
夏日輕鬆享「瘦」
主講人：趙思姿營養師
時間：2011/09/25 13:30-15:30
地點：台北市中山北路三段53-4號5F（北區榮美教會）
內容：想要了解如何吃得更健康、保持輕盈體態
專業營養師教你健康飲食~享"瘦"沒負擔
※ 享「瘦」者應該關注的事
一、肥胖兒童最常出現在小學3-4年級，因為這是兒童可以不需父母陪伴選購、有自主飲食能力的年紀。若飲食不當，有70%會終生肥胖。
二、要抗老化、預防疾病，最好的體型是腰要細、大腿要粗（必須是肌肉）。因為大腿等同第2個心臟，心臟好才容易代謝脂肪。
三、檢測自己體重是否合格，從最早的量「體重」到後來的量「體脂肪」，現在最新的是量「腰圍」。量測肚臍2指上方的位置，男生腰圍要小於90cm，女生要小於80cm。如果腰圍上方超過標準值表示吃太多，腰圍下方超過標準值表示腸胃不好。所以腸胃保養也很重要，因為腸胃等同第2個腦，晚上吃太晚，會讓腦無法休息。
四、因為油會跑來跑去，所以跑到肝就變成脂肪肝，跑到心臟就變成心臟包油，但也因為如此，減肥最容易減的位置就是肚子。
五、「無法找出時間運動的人，勢必會找出生病的時間。」 ~得比伯爵
※ 健康四原則：健康乾淨水、均衡飲食、充足睡眠、適度運動
一、健康乾淨水
1. 每人每天需要的水份：根據每個人的體重，1公斤＝30cc水（例：體重50公斤＝每天要喝1500cc的水），運動或天熱時要增加300cc。
2. 缺水的症狀：頸背僵硬、嘴唇皺乾、眼睛乾（備註：吃甜食會讓眼睛更乾）
3. 喝水最好的時間：
(1) 5:00-7:00（大腸經）：早上起床後立即喝水，最好喝足500cc，有助排便。
(2) 15:00-17:00（膀胱經）：一天最悶熱的時間，最好喝足800-1000cc，否則晚上會想喝水。
(3) 晚上少於500cc，這樣半夜才不必起床上廁所，隔天醒來也不會水腫。
(4) 簡言之，「空腹」「餐與餐之間」「晚上8:00-9:30運動後」是喝水最好的時間。
4. 水份是否足夠的檢查：觀察尿液的次數與顏色，比如下午要有3次，顏色要是清澈的淡黃色。
5. 不宜用茶、飲料、湯取代白開水，因為容易刺激胃酸分泌。
二、均衡飲食
1. 自己烹調天然食物最好，避免加工食品。
2. 記清楚食物的基本原則就可以輕鬆享瘦：
(1) 植物不含膽固醇，動物不含纖維質，所以吃植物比吃動物好。（上帝創造亞當時，對人的設定是吃素的，但挪亞從方舟出來後，因大洪水造成食物短缺，不得已才開始雜食。可參考聖經創世紀1:29-30：「神說：看哪，我將遍地上一切結種子的菜蔬和一切樹上所結有核的果子全賜給你們作食物。至於地上的走獸和空中的飛鳥，並各樣爬在地上有生命的物，我將青草賜給他們作食物。事就這樣成了。」）吃一碗滷肉飯或一客牛排，只要同時配上一大盤青菜，就很容易代謝掉，而不至於變成身上的肥肉。
(2) 食物顏色越多樣化越好，即使是同樣顏色的食物，也要常常變化。因為比如光是胡蘿蔔素就有600多種，所以即使是橙黃色的食物，也要胡蘿蔔、南瓜、芒果等換著吃。
(3) 忌吃精緻、複雜、單調沒變化的食物。比如早餐吃蛋餅和菠蘿麵包是一樣的，都是澱粉（醣類）；牛肉和豬肉也是一樣的，因為現在吃的飼料都一樣。
3. 所謂的均衡就是要有「3」的概念：
(1) 每天在固定時間吃3餐，因為三餐越固定，腸胃越能調整，餐與餐之間最好間隔4-6小時。
a. 早餐：7:00-9:00（胃經）
b. 午餐：11:00-13:00（因13:00後臟腑循環入小腸經）
c. 晚餐：17:00-19:00（腎經，腎被稱為身體的蒸氣機，建議熱食、少量）
d. 入睡：23:00上床睡覺（膽經），晚餐後＋4小時再上床睡覺最好。
(2) 一餐至少吃3類食物
a. 五榖類：沒有飯，容易餓，反而會吃更多。
b. 肉類：沒有肉，容易貧血和掉頭髮。
c. 蔬菜類：沒有菜，易發胖和便秘。
d. 豆類視種類被歸入飯（紅豆、綠豆）、肉（黃豆、毛豆）或蔬菜（敏豆、豌豆、四季豆、菜豆、豆芽）。
4. 天然食物是上帝的創作，不要任憑己意挑揀，重點是經常替換。吃素要特別注意食物間的代換原則，才能保持均衡。
(1) 穀類的外層是纖維質、內部是澱粉，所以吃糙米可以用外層的纖維質代謝內部的澱粉。
(2) 不要只吃蛋白、不吃蛋黃，因為蛋白雖然沒有膽固醇，卻是高過敏食物。
(3) 不要只吃白肉、不吃紅肉，因為像魚肉沒有膽固醇，但尿酸最高；白肉比較沒有血，較不易孳生細菌與染病，但鐵質比紅肉少很多。
三、其他提醒：
1. 「鈣」是身體最容易流失的元素，所以鈣指數是營養均衡的重要指標，而且有充足的鈣才能抗壓。最推薦的補鈣食物是牛奶，如果吃素可多吃海藻（海藻也富含鐵）杏仁、或芝麻，預防骨質疏鬆。
2. 一天一碗雜糧飯，因為全穀類可以降低20幾種癌症風險，一碗糙米飯就等於一顆維他命，也能提供足夠的B群。加了黃豆的米飯，等於肉的營養。
3. 米比麥好，麥類包括麵條、麵包、麥片、水餃等，是高過敏食物，建議每2-3天要停吃1天。
4. 不建議長期飲用養生茶或精力湯，因為長期依賴的心理，反而無法讓身體的自體免疫能力上升。
5. 不要把堅果當零食吃，烹調入菜或放入早餐麥片最好。不要買已經碾碎的堅果，因為完整的堅果表面有一層膜，那層膜有植酸，可以包覆果仁、防止氧化。如果堅果已經有很重的油耗味，建議直接丟棄。
6. 雖然好的油容易氧化，豬油不會氧化，但仍不建議使用動物性油脂，因為壞處大於好處（聖經中指示所有的動物性油脂要焚燒獻祭）。目前醫界認為最好的油是橄欖油和苦茶油，但這兩種油不適合高溫烹調，所以烹調用油要視烹調方式與保存方法而定。
7. 除非對牛奶過敏，否則不建議以豆漿代替牛奶，因為牛奶的鈣質遠高於豆漿，且市售豆漿有可能是用豆粉和糖沖泡而成（備註：豆漿有焦味反而表示是用真的黃豆汁煮的）。
8. 不建議在台灣吃生菜沙拉，因為台灣濕熱，生菜易因保存不當而孳生細菌。
9. 水果只分為兩種：脆甜和軟甜，軟甜的水果只有皮才有營養素，其餘盡是水和糖，吸收容易，是發胖的元凶，建議減量。水果也不建議打成果汁，因為容易糖分過量，且咀嚼會產生酵素，可以抗過敏。
10. 甜食過量對身體很不好，除了眼睛乾以外，血糖高也會造成體內的白血球不易吞噬細菌（免疫力下降），容易出現陰道感染或傷口不易癒合等症狀。
11. 高膽固醇的成因有吃太多碎肉製品（如雲吞、肉包）、蛋、起司，還有就是晚上7:00以後才吃晚餐。
12. 偶爾在外用餐可以忘記原則，因為在某些場合，食物代表交誼和歡樂。像是有憂鬱症的人如果三餐都吃得下，就不會跳樓。
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2011年9月23日
綠活記趣更新
2011年還沒結束, 放在facebook的"2011綠活記趣"相簿卻已經集滿200張上限, 故在此先做個整理. 儘管暑假期間, 倆人登山社的社長與副社長幾乎都在台北以外地區趴趴走, 我在8月還自行宣布休息兩週, 幸好9月中登山社又再次起跑, 且吸引更多人出席, 在戮力維持身體健康的路上彼此作伴, 真好! 只是每每想到週一到週五遊山玩水的閒情, 就提不起勁回到全職工作, 但其他不用上班的成員大可理直氣壯地說自己是"年產值超過5萬美元 (出自美國某研究調查結果)"的家庭主婦, 身為"中華民國職業米蟲協會"會員的我, 農曆年後是不是該往英文補教業或翻譯社這類兼職工作試試呢? 非玩耍時期的腦袋繼續糾結中...
2011綠活記趣 Taipei Hiking 2011 (相簿請按左邊標題)2011/9/23 坪林金瓜寮魚蕨步道
2011/9/22 新店銀河洞越嶺步道+樟湖步道
2011/9/15 碧潭和美山步道
2011/9/11 象山步道
2011/9/09 雲霧步道
2011/9/08 野馬瞰山步道
2011/9/03 土城火焰山+茶山+桐花公園
2011/8/24 芝山岩步道
2011/8/20 溪頭森林浴步道
2011/7/30 七星山(冷水坑-小油坑)
2011/6/23 大崎頭步道+坪頂古圳步道
(6/22 前略, 因之前po文過, 就不重複了)
2011綠活記趣 Taipei Hiking 2011 (相簿請按左邊標題)2011/9/22 新店銀河洞越嶺步道+樟湖步道
2011/9/15 碧潭和美山步道
2011/9/11 象山步道
2011/9/09 雲霧步道
2011/9/08 野馬瞰山步道
2011/9/03 土城火焰山+茶山+桐花公園
2011/8/24 芝山岩步道
2011/8/20 溪頭森林浴步道
2011/8/17 象山步道
2011/7/30 七星山(冷水坑-小油坑)2011/7/21 旭海阿塱壹步道
2011/7/10 東源水上草原環湖步道
2011/7/04 雙流白榕步道+瀑布步道
2011/6/27 坪頂古圳步道+大崎頭步道2011/6/23 大崎頭步道+坪頂古圳步道
(6/22 前略, 因之前po文過, 就不重複了)
2011年9月20日
腦力激盪中
只待在家裡翻譯/寫稿的"偽家庭主婦"生活出現瓶頸, 覺得和外界脫節, 開始思索未來可以做什麼...
基於健康考量, 擔心以往在資通訊產業"責任制+加班頻繁"的全職工作會讓我好不容易修復的細胞又開始抗議, 私心也蠻希望可以繼續過著weekday爬山健行的綠色生活, 在求職網站"衝浪"了好幾回, 也和少數家人朋友聊了一下, 目前搜集到的建議包括:
1) 英文家教 或 兼職美語老師 (工時彈性)
2) 財(社)團法人/學校團體/或政府相關單位的的行政庶務工作, 如祕書或國際合作約聘人員 (非管理職, 某些機構可能位在外圍有山/有樹的地方, 可以利用上班前或午休時間去散步)
3) 準備華文教師或代書等證照考試 (增加其他專業技能)
4) 丟履歷找大學兼職講師
因為自己一個人坐在電腦桌前面發想, 一定有很多看不見的框框侷限了可能性. 所以如果方便的話, 不曉得大家可否幫我一起brainstorming? 根據自我評估, 我的短處是非常不擅長立場非中立的推銷話術, 也不喜歡一定得穿OL套裝/講場面話的場合, 所以完全不適合銷售/公關類的工作. 我的長處是:
1) 專案管理: 擅長同時跟進處理多線並進的專案計畫, 一般的公文寫作/行政庶務/應對進退都沒問題
2) 英文: 手邊只有出國前IELS考試6.5分的証明, 在英國留學3年餘, 英文進步不少, 聽說讀寫雖不及專業英文科系畢業同學, 但溝通沒有問題. 在事先準備教材的前提下, 有1年半的全英語授課經驗 (博班時期在系上帶生產管理/統計方面的tutorial課程, 課最多的時候是2門課/每週6小時)
3) 產業分析與行銷企劃: 有10年工作經驗, 擅長撰寫報告與ppt簡報製作
4) 旅遊撰稿/攝影: 個人興趣, 有接案經驗, 但不會開車, 採訪區域受限
至於薪資, 不介意每月收入總數多寡, 但不希望投資報酬率是類似計時工讀生(105元/hr.)的狀況, 因為這類型賣時間/勞力的工作不如去當志工, 心理上會比較輕鬆愉快, 沒有壓力. (壓力是致癌因子之一, 能免則免是最好了.)
我的未來適合做什麼呢? 請幫我一起腦力激盪吧! 感激不盡!!
基於健康考量, 擔心以往在資通訊產業"責任制+加班頻繁"的全職工作會讓我好不容易修復的細胞又開始抗議, 私心也蠻希望可以繼續過著weekday爬山健行的綠色生活, 在求職網站"衝浪"了好幾回, 也和少數家人朋友聊了一下, 目前搜集到的建議包括:
1) 英文家教 或 兼職美語老師 (工時彈性)
2) 財(社)團法人/學校團體/或政府相關單位的的行政庶務工作, 如祕書或國際合作約聘人員 (非管理職, 某些機構可能位在外圍有山/有樹的地方, 可以利用上班前或午休時間去散步)
3) 準備華文教師或代書等證照考試 (增加其他專業技能)
4) 丟履歷找大學兼職講師
因為自己一個人坐在電腦桌前面發想, 一定有很多看不見的框框侷限了可能性. 所以如果方便的話, 不曉得大家可否幫我一起brainstorming? 根據自我評估, 我的短處是非常不擅長立場非中立的推銷話術, 也不喜歡一定得穿OL套裝/講場面話的場合, 所以完全不適合銷售/公關類的工作. 我的長處是:
1) 專案管理: 擅長同時跟進處理多線並進的專案計畫, 一般的公文寫作/行政庶務/應對進退都沒問題
2) 英文: 手邊只有出國前IELS考試6.5分的証明, 在英國留學3年餘, 英文進步不少, 聽說讀寫雖不及專業英文科系畢業同學, 但溝通沒有問題. 在事先準備教材的前提下, 有1年半的全英語授課經驗 (博班時期在系上帶生產管理/統計方面的tutorial課程, 課最多的時候是2門課/每週6小時)
3) 產業分析與行銷企劃: 有10年工作經驗, 擅長撰寫報告與ppt簡報製作
4) 旅遊撰稿/攝影: 個人興趣, 有接案經驗, 但不會開車, 採訪區域受限
至於薪資, 不介意每月收入總數多寡, 但不希望投資報酬率是類似計時工讀生(105元/hr.)的狀況, 因為這類型賣時間/勞力的工作不如去當志工, 心理上會比較輕鬆愉快, 沒有壓力. (壓力是致癌因子之一, 能免則免是最好了.)
我的未來適合做什麼呢? 請幫我一起腦力激盪吧! 感激不盡!!
2011年9月10日
夏日避暑旅行
今年暑假和家人去了溪頭與雪霸, 兩處都是舊地重遊, 很開心! 溪頭去過兩次, 一次是小學時爸爸帶全家人一起去, 那時候小不隆冬的我還穿著吊帶褲, 為了拍鴿子飛起來的樣子, 爸爸一直指揮我在鴿群中跑來跑去; 還有一次是考完高中聯考, 幾個女生去同學家玩, Vivian爸爸開車載我們從北港到溪頭住小木屋, 然後我吃了好香的竹筒飯, 黑黑一條的香蕉乾卻始終不敢打開.
雪霸是2003年和媽媽/三姊/三姊朋友一起去的 (03年遊記連結: http://mail.lhu.edu.tw/sjlin/Trips/), 當時就說一定要再來看星星, 而這回終於彌補了當年的遺憾, 住到當時嚮往不已的雪霸休閒農場, 還採到原本以為是北歐限定的小藍苺.
這幾次和家人同遊, 姊姊常說不知道我當年在忙些什麼, 為什麼他們重遊過很多地方, 我都沒有參與; 坦白說, 我也想不出當年有哪些重要到不得了的理由, 可以累積出這麼大一段空白. 不過, 活在當下, 上帝給了我第二次機會, 我很珍惜, 也明白了生命中真正重要事物的優先次序. 在這兩趟旅行都照了不少照片, 還認真的整理, 寫了註記, 希望下次再度造訪這些避暑勝地時, 有更多素材可以拿來閒話家常.
2011/08/19-21 杉林溪/溪頭/台中 (照片請按左側相簿名稱)
姊姊學校辦的團體旅行, 四人房欠一腳, 我是小跟班. 不過很久沒有跟團, 坐在遊覽車的最後一排, 看了好幾部影片: 印度片"三個傻瓜", 中國片"人在冏徒", 還有日本漫畫改編的"極道鮮師"台語卡通, 發現自己居然沒有暈車, 看來身體還不錯呢!
2011/09/08-09 清泉/雪霸/北埔 (照片請按左側相簿名稱)
和媽媽/二姊/三姊的避暑小旅行. 雪霸休閒農場是2003年夏天去過後便一直念念不忘的地方, 去年就買了台灣休閒旅館協會出的超值渡假券 (2人房平日1800元附早餐), 趕在票券失效前和媽媽/三姊一起舊地重遊. 果然沒令我失望, 仍舊是很美的迷霧森林, 還有在芬蘭之後再次享受到的現採小藍莓意外驚喜...
雪霸是2003年和媽媽/三姊/三姊朋友一起去的 (03年遊記連結: http://mail.lhu.edu.tw/sjlin/Trips/), 當時就說一定要再來看星星, 而這回終於彌補了當年的遺憾, 住到當時嚮往不已的雪霸休閒農場, 還採到原本以為是北歐限定的小藍苺.
這幾次和家人同遊, 姊姊常說不知道我當年在忙些什麼, 為什麼他們重遊過很多地方, 我都沒有參與; 坦白說, 我也想不出當年有哪些重要到不得了的理由, 可以累積出這麼大一段空白. 不過, 活在當下, 上帝給了我第二次機會, 我很珍惜, 也明白了生命中真正重要事物的優先次序. 在這兩趟旅行都照了不少照片, 還認真的整理, 寫了註記, 希望下次再度造訪這些避暑勝地時, 有更多素材可以拿來閒話家常.
姊姊學校辦的團體旅行, 四人房欠一腳, 我是小跟班. 不過很久沒有跟團, 坐在遊覽車的最後一排, 看了好幾部影片: 印度片"三個傻瓜", 中國片"人在冏徒", 還有日本漫畫改編的"極道鮮師"台語卡通, 發現自己居然沒有暈車, 看來身體還不錯呢!
和媽媽/二姊/三姊的避暑小旅行. 雪霸休閒農場是2003年夏天去過後便一直念念不忘的地方, 去年就買了台灣休閒旅館協會出的超值渡假券 (2人房平日1800元附早餐), 趕在票券失效前和媽媽/三姊一起舊地重遊. 果然沒令我失望, 仍舊是很美的迷霧森林, 還有在芬蘭之後再次享受到的現採小藍莓意外驚喜...
2011年9月9日
新稿上架
一晃眼就將近10天沒更新網頁, 中間有動念想過另一個主題, 但忙著聚會/寫稿/旅遊, 就這麼一天拖過一天. 終於... 週三完成100年度文建會網站的所有中文稿約, 可以先用這6篇新稿撐一下"週記"進度, 至於私人行程--更新的避暑旅遊手札, 晚些再補上嚕!
1. 鐵道文化之旅-萬華糖廍文化園區
2. 公共藝術之旅-三鶯之心‧空間藝術特區
3. 影劇場景之旅-烏來內洞森林遊樂區
4. 影劇場景之旅-松山文創園區
5. 影劇場景之旅-四四南村
6. 影劇場景之旅-台北101
下週一就是農曆八月十五, 祝大家中秋節快樂! 和自己最親愛的人同享這一片溫暖的月光~
1. 鐵道文化之旅-萬華糖廍文化園區
2. 公共藝術之旅-三鶯之心‧空間藝術特區
3. 影劇場景之旅-烏來內洞森林遊樂區
4. 影劇場景之旅-松山文創園區
5. 影劇場景之旅-四四南村
6. 影劇場景之旅-台北101
下週一就是農曆八月十五, 祝大家中秋節快樂! 和自己最親愛的人同享這一片溫暖的月光~
2011年8月29日
洗禮敬拜有感
8/28我的教會舉行洗禮敬拜，看見78歲與76歲的曹爸、曹媽和5位唸大學、高中的青少年－柔柔、品婕、允純、楊桃、球球接受洗禮，決定和我們一同行走屬天的道路，很感動。
還記得2002年我決定受洗前，小組弟兄（隔年也受洗）曾經問我：「為什麼要受洗？心裡相信不就可以了嗎？」我的回答是：「對於聖經，我仍有許多不明白的地方，但我可以感受到上帝愛我就像已逝的父親愛我一般，我願一生跟隨他，所以我也想藉由這個公開的儀式，表達我的承諾。」因為對我而言，受洗就像結婚，婚禮不只是有沒有那一張證書的差別，而是這輩子不離不棄的承諾。在洗禮中公開承認自己驕傲、貪慾等原罪，是為了要告訴大家，受洗後的我會重新開始，效法耶穌基督的樣式，成為一個更好的人。
還記得2002年我決定受洗前，小組弟兄（隔年也受洗）曾經問我：「為什麼要受洗？心裡相信不就可以了嗎？」我的回答是：「對於聖經，我仍有許多不明白的地方，但我可以感受到上帝愛我就像已逝的父親愛我一般，我願一生跟隨他，所以我也想藉由這個公開的儀式，表達我的承諾。」因為對我而言，受洗就像結婚，婚禮不只是有沒有那一張證書的差別，而是這輩子不離不棄的承諾。在洗禮中公開承認自己驕傲、貪慾等原罪，是為了要告訴大家，受洗後的我會重新開始，效法耶穌基督的樣式，成為一個更好的人。
不過，今天的洗禮禮拜也讓我好羨慕曹哥一家子，因為曹爸、曹媽、品婕受洗，表示將來有一天，他們一家老小會在天上再見。好希望上帝也觸摸我家人的心，因為我也想和我的家人永遠相見，不只一生一世，在永生的天堂也是…
2011年8月13日
旭海志工行相簿回顧
Shuhai Voluntary Vacation(1)-旭海托育班
每天擠出一點點時間, 側拍旭海托育班的可愛孩子. 他們有著骨溜骨溜的大眼睛, 似乎永遠用不完的體力, 和一顆純真無瑕的心...
原住民舞蹈 (童趣版) 表演者: 旭海托育班小朋友+國小大姊姊
"白浪滔滔我不怕"兒歌 (排灣族語版) 表演者: 旭海托育班小朋友與老師
Shuhai Voluntary Vacation(2)-阿塱壹古道+日出/草原/溫泉
旭海有許多大自然的禮物, 讓旅人可以享受幸福的放空.
Shuhai Voluntary Vacation(3)-2011東源野薑花季
在旭海當富邦背包客旅行志工的三週(7/4-23), 正好碰上隔壁村東源部落舉辦"2011野薑花季--相見馨牡丹", 集結牡丹鄉各部落原住民參與的7/16開幕式, 讓我們除了欣賞水上草原美景, 也感受到濃濃的原鄉風味.
活力健康操 - 旭海部落 旭海的日出可能真的比較早, 所以比賽前幾天, 早上7:00這首音樂就會在村長廣播: "請大家不要忘記晚上7:30到集會所練習健康操"前開始播放, 真叫人難以忘懷 :-)
此外, 托育班的糖果老師後來正好站在我的鏡頭前, 開心, 有錄到認識的朋友.
活力健康操 - 帥哥搞笑版 除了這一隊的結尾, 另一隊的開場也很搞笑, 一群年輕人中只有頭目or村長也在其中, 一起大跳sorry sorry, 可惜沒錄到
Shuhai Voluntary Vacation(4)-牡丹/石門/九棚/後壁湖
因為三姊有開車來, 所以在富邦背包客志工旅行的第一個週末, 就將旭海附近玩遍, 包括牡丹鄉旭海至車城沿線的主要景點, 滿州鄉的港仔和九棚(旭海的大孩子們也常去那邊), 以及我們最重要的週末充電站--後壁湖, 大啖新鮮/彈牙/厚實的生魚片.
Shuhai Voluntary Vacation(5)-雙流森林遊樂區+中心崙
屏東牡丹鄉的旁邊是獅子鄉, 7/4第一天行經南迴公路, 在雙流國家森林遊樂區健行; 7/19早上從高雄返回旭海, 順訪中心崙部落, 還吃到原住民特色餐--蝸牛. 由於旭海托育班老師也有跟小朋友說, 雨天放學後可以請阿嬤帶他們去撿蝸牛, 所以在當地這算是很平常的菜色.
Shuhai Voluntary Vacation(6)-旭海生活點滴
這是旭海志工旅行最後一本相簿了, 隔了約半個月才整理, 是因為想讓自己沉澱一下, 讓過程中的震驚/無力/快樂/遺憾融合在一起, 變成餘韻長存的回憶. 謝謝天父/富邦基金會/旭海長老教會/Cobra/恩惠/糖果老師/芳姐/孩子們... 讓我在2011年有個難忘的夏天.
這趟旅行還順帶拜訪了高雄的麗蓉和嘉義的芳茹, 真好!
每天擠出一點點時間, 側拍旭海托育班的可愛孩子. 他們有著骨溜骨溜的大眼睛, 似乎永遠用不完的體力, 和一顆純真無瑕的心...
原住民舞蹈 (童趣版) 表演者: 旭海托育班小朋友+國小大姊姊
"白浪滔滔我不怕"兒歌 (排灣族語版) 表演者: 旭海托育班小朋友與老師
Shuhai Voluntary Vacation(2)-阿塱壹古道+日出/草原/溫泉
旭海有許多大自然的禮物, 讓旅人可以享受幸福的放空.
Shuhai Voluntary Vacation(3)-2011東源野薑花季
在旭海當富邦背包客旅行志工的三週(7/4-23), 正好碰上隔壁村東源部落舉辦"2011野薑花季--相見馨牡丹", 集結牡丹鄉各部落原住民參與的7/16開幕式, 讓我們除了欣賞水上草原美景, 也感受到濃濃的原鄉風味.
活力健康操 - 旭海部落 旭海的日出可能真的比較早, 所以比賽前幾天, 早上7:00這首音樂就會在村長廣播: "請大家不要忘記晚上7:30到集會所練習健康操"前開始播放, 真叫人難以忘懷 :-)
此外, 托育班的糖果老師後來正好站在我的鏡頭前, 開心, 有錄到認識的朋友.
活力健康操 - 帥哥搞笑版 除了這一隊的結尾, 另一隊的開場也很搞笑, 一群年輕人中只有頭目or村長也在其中, 一起大跳sorry sorry, 可惜沒錄到
Shuhai Voluntary Vacation(4)-牡丹/石門/九棚/後壁湖
因為三姊有開車來, 所以在富邦背包客志工旅行的第一個週末, 就將旭海附近玩遍, 包括牡丹鄉旭海至車城沿線的主要景點, 滿州鄉的港仔和九棚(旭海的大孩子們也常去那邊), 以及我們最重要的週末充電站--後壁湖, 大啖新鮮/彈牙/厚實的生魚片.
Shuhai Voluntary Vacation(5)-雙流森林遊樂區+中心崙
屏東牡丹鄉的旁邊是獅子鄉, 7/4第一天行經南迴公路, 在雙流國家森林遊樂區健行; 7/19早上從高雄返回旭海, 順訪中心崙部落, 還吃到原住民特色餐--蝸牛. 由於旭海托育班老師也有跟小朋友說, 雨天放學後可以請阿嬤帶他們去撿蝸牛, 所以在當地這算是很平常的菜色.
Shuhai Voluntary Vacation(6)-旭海生活點滴
這是旭海志工旅行最後一本相簿了, 隔了約半個月才整理, 是因為想讓自己沉澱一下, 讓過程中的震驚/無力/快樂/遺憾融合在一起, 變成餘韻長存的回憶. 謝謝天父/富邦基金會/旭海長老教會/Cobra/恩惠/糖果老師/芳姐/孩子們... 讓我在2011年有個難忘的夏天.
這趟旅行還順帶拜訪了高雄的麗蓉和嘉義的芳茹, 真好!
最後, 謹轉載以下這篇文章作為2011年7月參加富邦背包客旅行志工原鄉服務計畫的回應. 一如我目前仍不清楚自己的方向一般, 我想, 在這條偏鄉旅行志工的路上, 我要聽/要看/要學的東西還有很多...
2011年8月12日
積極正面的背後
Deeply touched by Nick's opening: "Someone said it's all you need is positive attitude. I don't agree with that... Sometimes you can hard to forget your hurt or pain. I actually need something bigger than myself. (深深為Nick的開場白所感動--約5分鐘處-- "有人說人生只需要積極正面的態度, 這一點我不同意... 有時很難忘記別人說的話...傷痛很難過去, 其實我很需要神的幫忙.)
Nick Vujicic力克.胡哲，澳洲人，生下來就沒有四肢，令當時當牧師的父親和當護士的母親極度震驚。他們永遠想不通，為何兒子生來就沒有四肢？Nick曾經問自己：「如果上帝真的愛我，那麼我的手和腳在哪裡呢？如果上帝真的愛我，弟弟、妹妹四肢都健全，為什麼只有我天生沒有手腳？實在是不太不公平了。」今天的Nick，已經走訪各國，在世界各國的舞台上激勵演說，感動超過三百萬以上的人，協助他們重新站起來並且找到生命的熱情和使命。他沒有雙手雙腳，卻用生命的憾動力和非凡的生命熱情，站在舞台上扮演著天使。用他那心中滿滿的愛與感動、陽光般溫暖的笑容、天才般的幽默，激勵著大家，活著真好，活著就有無限的可能性。
資料來源: GOOD TV 真情部落格 2011/8/11首播
Nick Vujicic力克.胡哲，澳洲人，生下來就沒有四肢，令當時當牧師的父親和當護士的母親極度震驚。他們永遠想不通，為何兒子生來就沒有四肢？Nick曾經問自己：「如果上帝真的愛我，那麼我的手和腳在哪裡呢？如果上帝真的愛我，弟弟、妹妹四肢都健全，為什麼只有我天生沒有手腳？實在是不太不公平了。」今天的Nick，已經走訪各國，在世界各國的舞台上激勵演說，感動超過三百萬以上的人，協助他們重新站起來並且找到生命的熱情和使命。他沒有雙手雙腳，卻用生命的憾動力和非凡的生命熱情，站在舞台上扮演著天使。用他那心中滿滿的愛與感動、陽光般溫暖的笑容、天才般的幽默，激勵著大家，活著真好，活著就有無限的可能性。
資料來源: GOOD TV 真情部落格 2011/8/11首播
2011年8月10日
運動可降低癌症復發率
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附上一張6月去芝山綠園執勤時, 咬到處長棉布手套的小蛇照. 所以我今天很老實, 穿著長褲/包鞋去執勤, 下次可能要戴袖套, 因為草叢裡的小黑蚊連已經曬到脫皮的手臂都不放過. XD
英研究發現 運動降低癌復發率
【台灣醒報2011/08/08】根據英國一癌症研究組織針對60份研究結果分析後發現，癌症病患保持運動習慣，可以降低部分癌症復發率或是治療後的副作用。
該機構調查也發現，一半以上的英國醫師並未告知癌症病患運動可能帶來的效果。根據英國麥美倫癌症援助機構（Macmillan Cancer Support）所發表的《Move More》報告指出，保持固定的運動習慣可以幫助民眾克服癌症本身或是治療產生的影響，該機構代表迪凡表示，「在本次報告中發現，運動對於癌症的復原其實相當重要。」
針對該報告，英國《鏡報》報導指出，乳癌病患如果一周運動150分鐘，相較一周運動不到60分鐘的人，死亡率或復發率可降低4成，攝護腺癌死亡率可降低30％。根據該報告指出，運動並非指要相當費力的運動，例如整理花園或是游泳疾走都可以嘗試。
《每日郵報》也指出，當癌症治療結束後，運動可以降低包括腫脹、焦慮、疲憊與體重改變等副作用，對於部分癌症也有降低復發率的效果。英國《鏡報》也指出，《Move More》報告也支持了英國衛生署建議癌症病患每周應至少運動150分鐘的建議，根據麥美倫癌症援助機構估計，約160萬癌症病患每周運動時間達不到這項標準。
2011年8月9日
Carol's Update 09/08/11
Dear friends,
How's your summer vacation? In July, my big sister and I had a voluntary vacation in Shuhai, a peaceful aboriginal township beside the Pacific Ocean in southern Taiwan. A foundation arranged us to live in the local church for three weeks. In the morning, we supported the teachers in a local kindergarten to look after the lovely kids. In the afternoon, we taught a few aboriginal students English and computer skills in addition to their homework. We did enjoy the hot spring, the seasonal butterfly ginger lilies, and the sunrise by the seaside. We also understood how simple our life could be.
During the last week of July, it's so wonderful to see Elspeth and Andy again in Taipei. The time seems to return to the good days in Lancaster. On Friday, we went to Yingee Pottery Street and had dinner with my BIG family. (Yes, I drew a family tree afterwards.) On Saturday, Chen-yang and Irene led us to go hiking in the Yangmingshan National Park and then visited the Palace Museum. It must be an unforgettable experience to hike up a mountain in 35 degrees centigrade and 82% humility to Elspeth and Andy. :-) On Sunday, we had worship in Chen-yang and Irene's church and then a small farewell party in their house. The happy gatherings reminded us, the returnees from Lancaster, the gorgeous outings and International Café activities. We dreamed to visit our friends in Lancaster some day.
About my future, I am still praying for the direction, with strong confidence in our Lord. I don't have instant economical pressure due to my insurance compensation and family support. Currently I write some travel articles and take a few translation cases for interests and the allowance.
No big change about my health condition. I had a physical check-up last week and will have bone-scan in late August in order to check the dark areas (hot spots) in my bottom. If things go well, I will have my routine check-up every half a year. It's good news to me because I will feel closer to normal.
Thank you for keeping me in your prayer. I wish you know you are in mine too.
In His love,
Carol
How's your summer vacation? In July, my big sister and I had a voluntary vacation in Shuhai, a peaceful aboriginal township beside the Pacific Ocean in southern Taiwan. A foundation arranged us to live in the local church for three weeks. In the morning, we supported the teachers in a local kindergarten to look after the lovely kids. In the afternoon, we taught a few aboriginal students English and computer skills in addition to their homework. We did enjoy the hot spring, the seasonal butterfly ginger lilies, and the sunrise by the seaside. We also understood how simple our life could be.
During the last week of July, it's so wonderful to see Elspeth and Andy again in Taipei. The time seems to return to the good days in Lancaster. On Friday, we went to Yingee Pottery Street and had dinner with my BIG family. (Yes, I drew a family tree afterwards.) On Saturday, Chen-yang and Irene led us to go hiking in the Yangmingshan National Park and then visited the Palace Museum. It must be an unforgettable experience to hike up a mountain in 35 degrees centigrade and 82% humility to Elspeth and Andy. :-) On Sunday, we had worship in Chen-yang and Irene's church and then a small farewell party in their house. The happy gatherings reminded us, the returnees from Lancaster, the gorgeous outings and International Café activities. We dreamed to visit our friends in Lancaster some day.
About my future, I am still praying for the direction, with strong confidence in our Lord. I don't have instant economical pressure due to my insurance compensation and family support. Currently I write some travel articles and take a few translation cases for interests and the allowance.
No big change about my health condition. I had a physical check-up last week and will have bone-scan in late August in order to check the dark areas (hot spots) in my bottom. If things go well, I will have my routine check-up every half a year. It's good news to me because I will feel closer to normal.
Thank you for keeping me in your prayer. I wish you know you are in mine too.
In His love,
Carol
2011年7月28日
位置
前陣子對職業欄空白的心慌, 在上帝保守與好友相助下, 找到一個棲身的位置, 讓我可以在Facebook的Employer項下不心虛地填上Freelancer, 在志工申請表上寫下"自由撰稿與兼職翻譯".
感謝主, 指引我在因緣際會下成為文建會網站的寫手之一, 讓我可以一邊旅遊/拍照, 一邊賺點稿費, 儲存下一趟旅遊的基金. 感謝Joy和Maggie在手邊有翻譯case時想到我, 幫助我建立信心, 跨出中翻英的第一步, 也讓我學到不少科技領域的新單字.
現階段我很喜歡這個可以在家工作的涼差, 一方面工作量不大, 沒有複雜的人際關係, 壓力值甚低; 另一方面時間彈性, 讓我可以繼續過著偽家庭主婦的生活, 在家燒飯洗衣上網, 出門玩耍訪友健行.
今天接到網站聯絡窗口的電話, 告知第1篇英文社區案例已經通過審稿, 只需微調修正; 中文社區旅遊景點介紹則是陸續刊出了4篇, 分享連結如下, 請大家不要見笑囉!
1. 芝山岩社區
2. 金瓜石社區
3. 台東池上福文社區
4. 花蓮羅山社區
5. Embracing History, Dreaming Future – Hoping Community in Wanhua, Taipei
感謝主, 指引我在因緣際會下成為文建會網站的寫手之一, 讓我可以一邊旅遊/拍照, 一邊賺點稿費, 儲存下一趟旅遊的基金. 感謝Joy和Maggie在手邊有翻譯case時想到我, 幫助我建立信心, 跨出中翻英的第一步, 也讓我學到不少科技領域的新單字.
現階段我很喜歡這個可以在家工作的涼差, 一方面工作量不大, 沒有複雜的人際關係, 壓力值甚低; 另一方面時間彈性, 讓我可以繼續過著偽家庭主婦的生活, 在家燒飯洗衣上網, 出門玩耍訪友健行.
今天接到網站聯絡窗口的電話, 告知第1篇英文社區案例已經通過審稿, 只需微調修正; 中文社區旅遊景點介紹則是陸續刊出了4篇, 分享連結如下, 請大家不要見笑囉!
1. 芝山岩社區
2. 金瓜石社區
3. 台東池上福文社區
4. 花蓮羅山社區
5. Embracing History, Dreaming Future – Hoping Community in Wanhua, Taipei
2011年7月23日
旭海部落志工行 (2)
旭海, 旭日之海. 凌晨5:20, 海上緩緩浮現的鹹蛋黃真的很美; 在海邊拾獲的貝殼, 則是大自然賜予的臨別禮物.
旭海部落是牡丹鄉唯一靠海的部落, 分為臨溪的溫泉區和靠海的漁村區; 除了日出/溫泉/藍天碧海, 還有不時從山頭(中科院)傳來的試射砲彈聲與飛機雲. 漁村底的阿塱壹古道入口, 則是另一個驚喜, 沿海步行前人走過的礫石灘, 一望無際的大海與隨處安歇的漂流木, 是造物主的傑作之一.
相對於封閉型部落, 這裡的人比較慢熟. 溫泉區這邊或許是因為觀光客較多, 對外人的態度比較謹慎, 我們喜歡漁村區居民的友善熱情, 稍晚經過時, 會有騎機車的大叔主動問我們需要載一程嗎? 而住在漁村裡的托育班孩子, 不設防的笑臉像朵向日葵, 讓我們甘願去散步時, 除了沉甸甸的水壺, 還自願背著一袋糖果餅乾去當聖誕老婆婆.
至於課輔班的小朋友, 也從陌生試探, 開始會和我們打打鬧鬧. 有些心疼這裡的孩子, 因為視野受到環境限制, 家庭教育也不是很受重視, 對於未來沒有甚麼夢想, 也無法察覺接受教育與夢想實現間的關聯性, 但這樣的紮根工作光靠一個小教會以及時有時無的短期志工是不夠的, 旭海教會的信眾少, 且多是上了年紀的長者, 沒有同工, 傳道真的很辛苦.
甚願上帝親自動工, 扭轉地方人士的社區意識與價值觀, 讓更多人關注並投入當在地兒童的教養問題.
旭海部落是牡丹鄉唯一靠海的部落, 分為臨溪的溫泉區和靠海的漁村區; 除了日出/溫泉/藍天碧海, 還有不時從山頭(中科院)傳來的試射砲彈聲與飛機雲. 漁村底的阿塱壹古道入口, 則是另一個驚喜, 沿海步行前人走過的礫石灘, 一望無際的大海與隨處安歇的漂流木, 是造物主的傑作之一.
相對於封閉型部落, 這裡的人比較慢熟. 溫泉區這邊或許是因為觀光客較多, 對外人的態度比較謹慎, 我們喜歡漁村區居民的友善熱情, 稍晚經過時, 會有騎機車的大叔主動問我們需要載一程嗎? 而住在漁村裡的托育班孩子, 不設防的笑臉像朵向日葵, 讓我們甘願去散步時, 除了沉甸甸的水壺, 還自願背著一袋糖果餅乾去當聖誕老婆婆.
至於課輔班的小朋友, 也從陌生試探, 開始會和我們打打鬧鬧. 有些心疼這裡的孩子, 因為視野受到環境限制, 家庭教育也不是很受重視, 對於未來沒有甚麼夢想, 也無法察覺接受教育與夢想實現間的關聯性, 但這樣的紮根工作光靠一個小教會以及時有時無的短期志工是不夠的, 旭海教會的信眾少, 且多是上了年紀的長者, 沒有同工, 傳道真的很辛苦.
甚願上帝親自動工, 扭轉地方人士的社區意識與價值觀, 讓更多人關注並投入當在地兒童的教養問題.
2011年7月12日
旭海部落志工行 (1)
各位弟兄姊妹, 平安!
感謝各位的代禱, 在旭海部落待了10天, 已經漸漸習慣這裡的步調, 目前是週一到週五8:00-13:00在托育班帶小孩, 週二/三/五下午2:00-4:30在課輔教室加強國小學生閱讀/英文/電腦, 和帶一些活動.
上週被震撼教育, 因為一來就是連續三天大掃除--課輔教室/托育班 (有小孩得了腸病毒) /廚房, 尤其課輔教室是一整年都沒清理過的鐵皮屋, 所以我和我姊都累到腰直不起來, 加上每到課輔時間, 都要自己下山找學生 (流連在網咖或還留在托育班和小小孩玩), 聯絡窗口--旭海教會傳道人又很忙, 只有簡單交代一下就幾天都沒見到面 (後來才知道因為她因在此任職已滿4年, 上週經長老教會評議後, 8/1即將調任獅子鄉中心崙教會, 所以這段期間會有很多事處於交接的空窗期), 但我深知, 不管我在這裡能做甚麼, 不能做甚麼, 上帝掌管一切!!
至於我在當地的生活, 雖然上洗手間要到1F大門旁邊, 飲用水得購買礦泉水, 早晚餐自炊 (午餐和托育班小朋友一起吃, 買菜就靠"菜車"和開車去車城補貨), 但其他的環境條件都還不錯, 住處在教會鐵皮加蓋的2F, 有冷氣 (早晚都不熱, 只有中午回來休息時會吹), 只要不下雨, 我和我姊就會在附近散步, 所以像是旭海草原/漁港/東源哭泣湖等地都逛完了, 週末三姊還開車載我去了同屬牡丹鄉的牡丹水庫/石門古戰場/九棚大沙漠, 以及後壁湖吃生魚片補一下, 總之, 藍天碧海, 連枝頭的小鳥都很悠閒, 是個很合適"放空"的地方.
先寫到這, 有時間我會再更新. 願上帝親自光照這個地方! Amen!
感謝各位的代禱, 在旭海部落待了10天, 已經漸漸習慣這裡的步調, 目前是週一到週五8:00-13:00在托育班帶小孩, 週二/三/五下午2:00-4:30在課輔教室加強國小學生閱讀/英文/電腦, 和帶一些活動.
上週被震撼教育, 因為一來就是連續三天大掃除--課輔教室/托育班 (有小孩得了腸病毒) /廚房, 尤其課輔教室是一整年都沒清理過的鐵皮屋, 所以我和我姊都累到腰直不起來, 加上每到課輔時間, 都要自己下山找學生 (流連在網咖或還留在托育班和小小孩玩), 聯絡窗口--旭海教會傳道人又很忙, 只有簡單交代一下就幾天都沒見到面 (後來才知道因為她因在此任職已滿4年, 上週經長老教會評議後, 8/1即將調任獅子鄉中心崙教會, 所以這段期間會有很多事處於交接的空窗期), 但我深知, 不管我在這裡能做甚麼, 不能做甚麼, 上帝掌管一切!!
至於我在當地的生活, 雖然上洗手間要到1F大門旁邊, 飲用水得購買礦泉水, 早晚餐自炊 (午餐和托育班小朋友一起吃, 買菜就靠"菜車"和開車去車城補貨), 但其他的環境條件都還不錯, 住處在教會鐵皮加蓋的2F, 有冷氣 (早晚都不熱, 只有中午回來休息時會吹), 只要不下雨, 我和我姊就會在附近散步, 所以像是旭海草原/漁港/東源哭泣湖等地都逛完了, 週末三姊還開車載我去了同屬牡丹鄉的牡丹水庫/石門古戰場/九棚大沙漠, 以及後壁湖吃生魚片補一下, 總之, 藍天碧海, 連枝頭的小鳥都很悠閒, 是個很合適"放空"的地方.
先寫到這, 有時間我會再更新. 願上帝親自光照這個地方! Amen!
2011年6月29日
前進海角新樂園
暑假和三姊一起參加富邦文教基金會原鄉志工旅行結果終於出爐, 7/4-23要去屏東縣牡丹鄉旭海部落服務, 住在旭海長老教會服事當地的原住民小朋友. 聽說那裡很美, 有旭海大草原和旭海漁港; 這個時節正好是牡丹鄉的野薑花季, 199縣道將成為全台最香的道路; 且距離台灣最後一塊淨土阿朗壹古道不遠, 或許有機會見證它因興建公路而即將遭到怪手破壞前的最後美景. 但先決條件是 -- 我必須招架得住原住民小朋友的熱情接待 (請見以下連結, 前期志工心得), 雖然我覺得我是有孩子緣的, 但還是請幫我禱告, 希望一切順利.
我的背包客志工-- 總則 http://www.wretch.cc/blog/chrysanthemu/17950220
接下來一個月恐怕都不會上網更新部落格, 但八月應該有精采照片可以期待~~ 除了旭海部落服務, 還有英國友人Elspeth和Andy即將來訪, 一想到就要見到好久不見的他們, 真的好開心!
我的背包客志工-- 總則 http://www.wretch.cc/blog/chrysanthemu/17950220
接下來一個月恐怕都不會上網更新部落格, 但八月應該有精采照片可以期待~~ 除了旭海部落服務, 還有英國友人Elspeth和Andy即將來訪, 一想到就要見到好久不見的他們, 真的好開心!
2011年6月17日
夏日避暑步道
天氣一天天熱了, 每天下午都得在挽救北極熊的家和開冷氣消暑之間掙扎. 但豌豆的綠活健行計畫仍持續默默進行, 最近走了兩條不錯的夏日避暑步道: 位在內雙溪的坪頂古圳步道和位在烏來內洞的觀瀑步道, 但下週就不知道該往哪裡去? 所以如果有朋友知道大台北地區其他不錯的林蔭步道 (有水更好), 還請不吝告知, 感恩!
2011綠活記趣 (Taipei Hiking 2011)
2011/6/16 烏來內洞觀瀑步道/森林浴步道/賞景步道
2011/6/09 大崎頭步道+坪頂古圳步道
2011/5/31 忠義山步道
2011/5/26 火焰山步道
2011/5/21 芝山岩步道
2011/4/30 大湖公園+白鷺鷥山
2011/4/26 火焰山步道
2011/4/21 圓覺步道+碧湖步道
2011/4/20 芝山岩步道
2011/4/16 芝山岩步道
(4/15 前略, 因之前po文過, 就不重複了)
註: 新北市市民至烏來內洞和滿月圓國家森林遊樂區, 出示身分證件即享入園5折優惠. 但民國100年林務局有以下促銷方案, 無論是否是新北市民, 只要揪團超過100歲, 非假日也有5折優惠.
「百齡團購 Let's Go」 ～ 國家森林遊樂區優惠方案
http://www.forest-spa.com.tw/activities_news.htm
自民國100年3月1日起，至民國100年12月31日止，只要民眾於非假日揪團2人以上、且出示身份證明經各國家森林遊樂區售票人員確認年齡合計超過100歲，即可享有半票優待！
備註：
1.原享有10元優待、半票優待者不適用本方案。
2.本方案不適用於武陵國家森林遊樂區及富源國家森林遊樂區。
3.有關各國家森林遊樂區「非假日 / 非旺季」之定義，以各國家森林遊樂區現場營運情況為準。
2011綠活記趣 (Taipei Hiking 2011)2011/6/16 烏來內洞觀瀑步道/森林浴步道/賞景步道
2011/6/09 大崎頭步道+坪頂古圳步道
2011/5/31 忠義山步道
2011/5/26 火焰山步道
2011/5/21 芝山岩步道
2011/4/30 大湖公園+白鷺鷥山
2011/4/26 火焰山步道
2011/4/21 圓覺步道+碧湖步道
2011/4/20 芝山岩步道
2011/4/16 芝山岩步道
(4/15 前略, 因之前po文過, 就不重複了)
註: 新北市市民至烏來內洞和滿月圓國家森林遊樂區, 出示身分證件即享入園5折優惠. 但民國100年林務局有以下促銷方案, 無論是否是新北市民, 只要揪團超過100歲, 非假日也有5折優惠.
「百齡團購 Let's Go」 ～ 國家森林遊樂區優惠方案
http://www.forest-spa.com.tw/activities_news.htm
自民國100年3月1日起，至民國100年12月31日止，只要民眾於非假日揪團2人以上、且出示身份證明經各國家森林遊樂區售票人員確認年齡合計超過100歲，即可享有半票優待！
備註：
1.原享有10元優待、半票優待者不適用本方案。
2.本方案不適用於武陵國家森林遊樂區及富源國家森林遊樂區。
3.有關各國家森林遊樂區「非假日 / 非旺季」之定義，以各國家森林遊樂區現場營運情況為準。
2011年6月7日
Carol's Update 07/06/11
Dear friends,
Has the summer gone to your country? In Taiwan, it has been quite hot. The temperature is about 35 degrees centigrade at noon, and it will keep increasing in July and Aug. Truly to say, I don’t like the hot and humid weather at all. Hope I can continue going a short hike in the forest, my weekly sport, rather than taking a nap in an air-conditioning environment this summer (finger crossed).
And thanks God! I passed my first 3-month check-up at the end of May. The result is fine. They only found a little bit uncertainty on my hip bone. Both of my doctor and I agreed that it was very likely caused by a small accident – I fell off the stairs a few weeks ago. I will have another Whole Body Bone Scan three months later. But I believe I have been cured by God’s mercy.
My one-week voluntary vacation in the Hualien Syue-Tian Elementary School is awesome. My dearest friend Daria Tsai, the 2007 volunteer in the Friends International Lancaster, also went there. We had a wonderful gathering after 3 years, the Christian Outreach voluntary vacation in Cambridge.
The students in the Syue-Tian school are very lovely though some complex social problems are hidden. For example, some kids are from grandparents-breeding family. They are generally watching native soap dramas with their grandparents after school time instead of doing their homework. In addition, the local resource to provoke their learning is limited. As the principle said, “We held the graduation trip in the cities for our 11 or 12-year-old kids. I was surprised to know that it’s their first time to take a lift when they were excited at the look outside of the lift door was different.”
Limited to the time, I did nearly nothing during the week. But I am glad that I am alive and able to keep thinking of what I can do for the rest of my life. In July, my sister and I will have another volutary vacation for the aborigines. I expect that I will learn more from them.
At the end of this letter, send my warmest congratulations to Mike onyour arriving baby. Please tell Frances that she is as pretty as usual even with a ‘growing bump’. :-) And I am looking forward to Elspeth and Andy’s visit to Taiwan. If there is anything I can do, please feel free to tell me. Finally, thank you for your continuous support. You are always in my prayer. May God bless all of you.
Lots of love,
Carol
Has the summer gone to your country? In Taiwan, it has been quite hot. The temperature is about 35 degrees centigrade at noon, and it will keep increasing in July and Aug. Truly to say, I don’t like the hot and humid weather at all. Hope I can continue going a short hike in the forest, my weekly sport, rather than taking a nap in an air-conditioning environment this summer (finger crossed).
And thanks God! I passed my first 3-month check-up at the end of May. The result is fine. They only found a little bit uncertainty on my hip bone. Both of my doctor and I agreed that it was very likely caused by a small accident – I fell off the stairs a few weeks ago. I will have another Whole Body Bone Scan three months later. But I believe I have been cured by God’s mercy.
My one-week voluntary vacation in the Hualien Syue-Tian Elementary School is awesome. My dearest friend Daria Tsai, the 2007 volunteer in the Friends International Lancaster, also went there. We had a wonderful gathering after 3 years, the Christian Outreach voluntary vacation in Cambridge.
The students in the Syue-Tian school are very lovely though some complex social problems are hidden. For example, some kids are from grandparents-breeding family. They are generally watching native soap dramas with their grandparents after school time instead of doing their homework. In addition, the local resource to provoke their learning is limited. As the principle said, “We held the graduation trip in the cities for our 11 or 12-year-old kids. I was surprised to know that it’s their first time to take a lift when they were excited at the look outside of the lift door was different.”
Limited to the time, I did nearly nothing during the week. But I am glad that I am alive and able to keep thinking of what I can do for the rest of my life. In July, my sister and I will have another volutary vacation for the aborigines. I expect that I will learn more from them.
At the end of this letter, send my warmest congratulations to Mike onyour arriving baby. Please tell Frances that she is as pretty as usual even with a ‘growing bump’. :-) And I am looking forward to Elspeth and Andy’s visit to Taiwan. If there is anything I can do, please feel free to tell me. Finally, thank you for your continuous support. You are always in my prayer. May God bless all of you.
Lots of love,
Carol
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