朋友還是老的好

最近有些倦怠感, 但完全不知道自己在倦怠些什麼? 是因為陰雨綿綿嗎? 還是因為感冒未癒? 看小朋友玩捉迷藏(Hide and See), 我只想hide, 不想被see. 看最近熱門的偶像劇"我可能不會愛你", 非常認同其中一句台詞: "懶的交新朋友的原因，是因為懶的從頭交代自己的人生".

愉快地告訴自己, "龜"一陣子可能也是一種安歇 :-)


畢業10餘年後的大學同學會

闊別9年後的老友相聚

青菜汆燙不如水炒

「燙花椰菜」抗癌損7成　「水炒」留養分
TVBS    2011年11月6日

花椰菜怎麼吃，一般人都會想到「汆燙法」，不過英國卻有研究指出，水煮花椰菜反而會流失抗癌成分，煮超過15分鐘損失7成養分，因為花椰菜中的抗癌成分屬於水溶性，碰到熱水容易流失，營養師建議可以使用「水炒法」，用一點點水翻炒花椰菜，再悶熟一下煮熟，更能保留花椰菜的養分。

吃花椰菜追求清淡，汆燙煮法最常見，卻有英國研究指出，花椰菜、高麗菜等經過水煮烹調，抗癌成分大量流失，根據國外實驗，花椰菜燙5分鐘被破壞15%，煮越久，抗癌養分破壞越大，超過15分，甚至流失超過70%。台安醫院營養師曾祺：「因為它(抗癌成分)是水溶性物質，所以它就是會溶於水裡面，就是會在烹調的過程中，建議用蒸煮的方式。」

重點就在烹煮少碰水，想吃的營養足夠，營養師傳授小撇步「青菜水炒法」，只要用少許水煮滾，再丟進花椰菜翻炒1分鐘左右，最關鍵是「這個」。

關火蓋上鍋蓋悶1分鐘，花椰菜就熟了，至少能保存95%抗癌養分，其實青菜經過烹調，養分都會流失，營養師建議，炒蔬菜大火不要超過5分鐘，或是選擇蒸煮、微波，都比燙青菜更能保留維生素B跟C，只要挑對方法，吃清淡同時也能吃進更多養分。

均衡、多樣飲食抗癌
台灣新生報    2011年11月7日

想要抗癌，光吃一種食物是不夠的。美國癌症研究中心指出，沒有任何一種單一食物可以防癌，要採用均衡、多樣的飲食，讓所有營養成份聯合作用，才能達到最強防癌效果，若每天至少吃到三分之二盤的蔬菜、水果、全榖類與豆類食物，就能幫助減少罹癌風險。

研究指出，許多礦物質、維生素與植物化學物質都有抗癌效果。像蔬菜、水果熱量比較低，有助維持健康體重。全榖類與豆類食物也富含纖維質，熱量適中，均衡攝取也可幫助控制體重。

美國癌症研究中心最近推出網路工具，讓大眾更了解食物與癌症之間的關聯性。網址在www.aicr.org/foods-that-fight-cancer。

美國癌症研究中心營養師艾莉絲‧邦德在新聞稿中表示，上述網頁提供一些有科學證據的資訊，並回答患者飲食相關問題，可使民眾知道要如何吃，才能減少癌症風險。

艾莉絲‧邦德表示，可以幫助防癌、抗癌的食物包括藍莓、蔓越莓、花椰菜、十字花科蔬菜、亞麻籽、豆類、漿果類、深綠色葉菜類、大蒜、葡萄、葡萄汁、綠茶、黃豆、蕃茄與全榖類食物等。

出口

求主破除我的自我中心, 安歇在祂的時間表裡...

以下摘自<活出美好.每日書摘分享>

「只要你的注意力始終專注在你想要什麼、需要什麼，你就永遠無法經歷到上帝上好的福分。…許多人無法成長的原因在於他們不肯撒種，他們過一個以自我爲中心的生活。除非他們能轉移注意力，開始將觸角伸向其他人，否則他們的生活不會有所改善。如果你希望上帝解決問題，就要去幫助別人解決問題，去埋些種子下土。」

「如果你未婚而希望能有一個終身伴侶，你不需要擔心。你不必一直苦苦哀求上帝，無須每隔十五分鐘就提醒上帝要給你對象。不，你可以好整以暇地度日，知道一旦時間對了，上帝就會帶來那個最完美的人，他（或她）將一秒不差地進到你的生命中。

…同樣的，如果你希望家人信主，你不需要在每個家庭聚會中都引經據典地講述聖經，就好像拿著一把屬靈衝鋒槍對著每個人開火掃射。你不需要把聖經堆到他們的面前，不需要因為他們沒有像你一樣勤跑教會而失望。你可以放寬心，在你所愛的家人面前自在度日，然後很自然地提到你與主的關係，心裡知道時間到了，上帝就會向你的家人說話。

…你知道當你瞭解上帝的時間概念，你可以多麽怡然自得嗎？當你真的過信心的生活，你就可以如聖經所說的，在主裡「安歇」。你不會愁煩，不需掙扎，也不必試著去搞清楚所有的事情，納悶著為什麽會發生什麽事，或者什麼事都沒發生。安歇在主裡代表完全的相信。當你安歇在主裡，你知道時間一到，上帝就會成就祂的應許；祂會讓事情成真。」

2011台北世界設計大展

週三和朋友去爬汐止大尖山, 中午吃飽喝足後, 太陽也出來了, 就順便去松山文創園區看2011台北世界設計大展 (雖然拿著登山杖在展場晃實在是有些格格不入).

沒想到週三下午會有大批學生團體來校外教學, 排隊狀況彷彿花博再現, 只好先逛環繞巴洛克花園的辦公大樓區 (這裡還好, 都沒有排到隊), 等學生準備搭車回校後, 再去1-5號倉庫展場參觀.

最後發現, 3小時即使是走馬看花, 也還留了4號和5號倉庫當遺珠之憾. 最大收穫是, 發現自己超愛看居家用品設計, 頗具御宅族的潛力. 挑了一些照片跟大家分享, 10月底前有空的朋友, 也不妨去逛逛囉!

1. 左上角的杯子很妙, 因杯面有鏡面設計, 可以反射出杯碟邊緣的圖案, 但只有當杯子放在杯碟上, 視線正好處於某個特定角度, 才會看見旋轉木馬
2. 左下角的杯子主題叫作"挽回", 有那個fu
3. 右邊則是喜歡這個杯架的光影, 若在餐桌或廚房擺上這個, 好有秋意

喜歡造型簡潔的燈具, 比如左下角是德國設計師Ingo Dilly在1983年的作品, 只用一張硬紙捲成圓錐形, 再用一個曬衣夾夾上, 簡單又有型.

各國經典椅子設計也是個亮點, 但放得很分散, 如果我沒記錯, 由左至右/先上後下分別是:
1. 義大利設計師的作品, 充滿女性曲線, 坐在上面應該會有遐想吧!
2. 英國設計師的蛋椅
3. 法國設計師的心型椅
4. 藍色的是懶骨頭, 後面那一張好像是德國設計師的作品
5. 英國設計師的陀螺椅, 不知道坐在上面會不會頭暈?
6. 台灣設計師的椅子, 椅套創意來自於小時候的折紙遊戲, 很妙!

其他一些有趣的產品設計, 同樣由左至右/先上後下:
1. 豆腐造型的廚房瓶罐
2. 卡哇伊的書靠
3. 很幽默的香蕉造型警示標示
4. 以折紙方式設計的油炸食物包裝袋, 外帶還可以拿來當盤子用
5. 香蕉造型的水果盤
6. 很久以前義大利設計的桌曆, 即使現在看起來還是不退流行

個人很喜歡的兩個室內設計作品, 可惜只有背板和影片展示, 沒有模型.
1. 新加坡的Z型屋
2. 英國的彩虹屋 (但這間可能比較不適合當住宅, over colorful)

這個亞洲文創跨界創作展的概念蠻有意思的, 在第一間展場放了所有創意的原型: 書法家董陽孜的字 (左上角), 之後所有的平面(海報)設計或產品(杯盤首飾等)都由此發想.

走到最後, 腳很酸 (這是他們的臉色由紅轉白的原因嗎? 呵!), 我也好想像他們這樣, 手腳伸長癱在地上曬暖暖...

思念總在分手後

住在英國的時候，想念台灣的家鄉味；回到台灣，則懷念英國的街頭表演，像是Edinburgh Festival或Covern Garden，甚至是London Underground。常覺得歐洲的人文薈萃和信仰一樣，是蘊含在生活裡，在每天的呼吸裡，因為在歐洲街頭藝人的臉上，看不見生活艱辛的那一面，至少在表演的當下，他們表現出的是純粹的喜悅。

但住在大台北地區，是比住在台灣的其他地方有多一點福利，只要留意台北市政府文化局與新北市政府文化局的網站，或出入台北捷運、圖書館時記得取閱每月月底文化局出版的「文化快遞」與「新北市藝遊」，就經常可以欣賞到國際級的免費戶外演出，還能參加台北市或新北市提供的免費公共藝術導覽活動（含集合點至參觀點的免費交通接駁）。

10月的淡水很精采，除了10/23(日)有免費的公共藝術導覽，還有2011新北市國際環境藝術節，昨天16:00-18:00去淡水捷運9號廣場看了英、西、泰、美、荷的國際匯演，其中西班牙的Grupo Andalucia藝術團喚醒了我好久以前在Seville小酒館看Flamenco的美好回憶（10/29西班牙舞團在淡水禮拜堂還有一場表演）。另外，10月底前主展場在松山文創園區的2011世界設計大展應該也蠻有看頭的，希望月底前能找個半天去那裡晃晃。

[後記] 在英國的博班同學又要開畫展了, 這是一定要去的啦!

恆畫廊首展 / 宋曉明 2011
Galleria H. Grand Opening featuring Song Sheau-Ming
2011.10.8 – 11.6
地址: 台北市中山區敬業一路40號 (捷運劍南站出口步行10 min)
營業時間: Tue - Sun 11:00 - 19:00
網站: http://www.galleriah.com/